scheda Tecnica: | |
produttore | Dom Perignon |
vitigno | Chardonnay E Pinot Nero |
denominazione | Champagne |
regione | Francia |
lo Champagne P2 Brut È Il Prodotto Più Importante Della Maison Dom Perignon, "Brand" Della Moët Et Chandon; È Oggi Probabilmente L'Azienda Più Celebre Al Mondo Per La Produzione Dello Champagne. Lo Spumante È Realizzato Solo Con Le Migliori Uve Dei Migliori Vigneti Di Proprietà Di Pinot Nero E Chardonnay, Nella Zona Grand Cru Della Champagne, Vigneti Situati Nei Comuni Di Ay, Bouzy, Verzenay, Mailly E Hautvillers Per Il Pinot Noir, E Da Quelli Di Cramant, Choully, Avize E Le Mesnil, Per Lo Chardonnay. Si Tratta Di Uno Spumante Millesimato, In Quanto Nella Sua Elaborazione Sono Stati Usati Esclusivamente Uve E Quindi Vini Di Un'Unica Annata. L'Eccezionalità Dei Millesimati Dom Pérignon Risiede Nel Loro Processo Evolutivo, Che Non Si Basa Su Un Mero Percorso Lineare, Ma Su Specifiche Fasi Espressive. Questi Periodi Prendono Il Nome Di "Plénitudes", Istanti Privilegiati In Cui Il Vino Vibra A Frequenze Più Alte Ed Intense. P2 È La Deuxième Plénitude Di Dom Pérignon, Frutto Di 16 Anni Di Elaborazione Complessiva.
La Lavorazione Dello Champagne P2 Brut Della Dom Perignon Richiede Moltissimo Tempo: Dopo La Vendemmia E La Fermentazione, Infatti, Questo Spumante Trascorre Circa 8 Anni Nelle Cantine Dell'Azienda Ad Affinare In Bottiglia Sui Propri Lieviti, Prima Di Effettuare La Sboccatura E Il Finale Dosaggio E Imbottigliamento. Questo Millesimo Sviluppa Un Naso Dalle Fragranze Agrumate E Speziate, Alle Quali Si Aggiungono Delle Note Di Frutta Bianca. Dopo Una Leggera Areazione, Il Vino Svela Dei Tocchi Di...
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in Vini e Liquori
scheda Tecnica: | |
produttore | zenato |
vitigno | corvina, Oseleta, Rondinella |
denominazione | ripassa Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc 2018 |
regione | veneto |
“ripassa” È Il Nome Del Celebre Valpolicella Superiore Ripasso Della Cantina Zenato: Un Vino Elegante E Complesso, Legato All’antica Pratica Di “ripassare” Le Migliori Espressioni Del Valpolicella. Si Tratta Di Uno Dei Vino Più Rappresentativi E Importanti Della Famiglia Zenato, Il Punto Di Arrivo Di Oltre Mezzo Secolo Di Sperimentazioni In Vigna E In Cantina.
il Valpolicella “ripassa” Nasce Dalle Tipiche Uve Di Corvina, Rondinella E Oseleta, Vinificate E Macerate In Acciaio Per 10-12 Giorni. Il Vino Così Prodotto Viene Separato Dalle Bucce E Poi Conservato In Acciaio Fino Al Mese Di Gennaio, Quando Vengono Pigiate Le Uve Appassite Dell’amarone. A Questo Punto Il Valpolicella Viene “ripassato”, Cioè Posto A Contatto Con Le Vinacce Dell’amarone Per 7-8 Giorni, Durante I Quali Fermenta Una Seconda Volta, Arricchendosi Di Aromi E Profumi, Struttura E Tenore Alcolico. Il Processo Produttivo È Coronato Da Un Affinamento Di 18 Mesi In Tonneaux E Da Almeno 6 In Bottiglia.
e' Un Vino Intenso E Corposo, Morbido E Vellutato, Dagli Inconfondibili E Succosi Sentori Di Frutti Rossi Maturi E Dal Gusto Ricco E Lungo, Di Buona Sapidità E Struttura. Un Vino Rosso Da Abbinare A Piatti Saporiti Di Carne, Salumi E Formaggi Stagionati.
prodotto Artigianalmente In Piccoli Lotti in Una Storica Distilleria Fondata Nel 1893 a Barbados, Bumbu È Una Vera leggenda Caraibica.
la Ricetta Si Basa Sull’originale Creata Nel Xvi E Xvii Secolo Da Marinai E Mercanti Che Solcavano I Mari Delle Indie Occidentali, Ai Quali Non Piaceva Il Gusto Del Rum Tradizionale. “bumbu” Infatti Era Il Nome Della Miscela Che Avevano Realizzato Aggiungendo frutta Caraibica e spezie ai Loro Rum.
fedele A Queste Leggendarie Origini, Bumbu Utilizza Nella Sua Ricetta solo Ingredienti Naturali E Autoctoni, La Migliore Selezione Di canna Da Zucchero e L’acqua Di Barbados, Considerata Una Delle Più Pure Al Mondo.
la Canna Da Zucchero Arriva Direttamente Da colture Sostenibili di 8 Paesi Dei Caraibi E Del Sud America: Barbados, Belise, Brasile, Costa Rica, Repubblica Domenicana, El Salvador, Guyana, Honduras.
bumbu Viene fatto Invecchiare Fino A 15 Anni per Ottenere Un Equilibrio E Una Morbidezza Eccezionali, Senza Sacrificare La Profondità E La Complessità Che Lo Rendono Uno Dei Migliori Rum Al Mondo.
bumbu È Un Rum Corposo, Con Ricchi E Complessi Aromi Di Vaniglia Del Madagascar, Caramello E Quercia Tostata. Al Palato Ha Note Di Cannella, Noccioline Tostate E Pepe Giamaicano Perfettamente Bilanciati Per Raggiungere Una Mite Dolcezza Mite Su Un Finale Morbido.
scheda Tecnica: | |
produttore | cristal - Louis Roederer |
vitigno | pinot Nero 60%, Chardonnay 40% |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
nell'Anno 1876 Lo Zar Alessandro Ii, Amante Degli Champagne Di Louis Roederer, Chiese A Quest'Ultimo Di Elaborare Una Cuvée A Suo Uso Personale. Louis Allora Propose Una Bottiglia Trasparente Di Cristallo In Cui Elaborare La Migliore Selezione Dei 7 Cru Del Suo Domaine. Nacque Così Il Cristal, Che Prese Il Suo Nome Dalla Bottiglia Trasperente A Fondo Piatto, All'Epoca Di Cristallo, Utilizzata Da Roeder Per Imbottigliare Questo Magnifico Champagne.
le Uve Che Entrano Nella Composizione Di Questa Cuvée Di Prestigio, Che Hanno Reso Famoso In Tutto Il Mondo Il Suo Nome, Provengono Da Vigneti Classificati Al 100% Nella Scala Dei Crus, Armoniosamente Ripartiti Tra Le Zone Più Nobili Della Champagne, Tutti Di Proprietà Della Della Cantina Roederer.
il Suo Splendido Colore Dorato Porta I Più A Pensare Che Sia Uno Champagne A Prevalenza Di Chardonnay, Invece È Vero Il Contrario. Soprattutto, Sempre Per Sfatare Le Convinzioni Comuni, È Una Bottiglia Che Sicuramente Merita Di Risposare Qualche Anno In Cantina, Per Poter Offrire Un Bouqet Olfattivo Completo E I Suoi Aromi Migliori.
scheda Tecnica: | |
produttore | azienda Agricola Brezza |
vitigno | nebbiolo 100% |
denominazione | langhe Rosato |
regione | piemonte |
il Vino Langhe Rosato Di Brezza È Un Nebbiolo 100% E Si Contraddistingue Per Il Suo Profilo Organolettico Caratteristico E Originale Al Tempo Stesso. E' Un Vino Fermo E Secco.
scheda Tecnica: | |
produttore | tor De Falchi |
vitigno | montepulciano 100% |
denominazione | cosmatesco Dop |
regione | puglia |
zona Di Produzione: Colline Dell’alta Murgia Nel Comune Di Minervino Murge Nell’area Doc Castel Del Monte
cosmatesco Riflette La Complessità E Poliedricità Dei Colori Di Un Vitigno Morbido Quale Il Montepulciano.
colore: Rosso Rubino Con Intensi Riflessi Violacei
profumo: Elegante E Intenso Con Profumi Di Frutta Rossa Matura Gusto: Corposo, Intenso, Morbido, Fruttato Con Tannico Importante Ed Elegante
abbinamenti: Si Abbina Agli Arrosti, Alle Paste Con Sughi Saporiti, Alle Zuppe Della Tradizione Rurale, A Piatti Di Carni Bianche, A Formaggi.
scheda Tecnica: | |
produttore | leone De Castris |
vitigno | negroamaro E Malvasia Nera Di Lecce |
denominazione | five Roses Anniversario Salento Rosato Igt |
regione | puglia |
uno Dei Cavalli Di Battaglia Di Tutta La Produzione Dell’azienda Leone De Castris: Il “five Roses Anniversario” È Stato Creato Per La Prima Volta Nel 1993, Per Celebrare I 50 Anni Del Five Roses; Da Allora, Accanto Alla Versione Normale, Si Continua A Produrre Ogni Anno Anche Questo Cru “anniversario”, Salento Rosato Igt Costituito Da Negroamaro E Malvasia Nera Di Lecce, Che Colpisce Per Freschezza E Ammalia I Consumatori Con Un Bel Colore Cerasuolo Acceso. Le Uve Vinificano In Rosato E Fermentano A Temperatura Controllata Di 18-20 °c, Per Poi Effettuare Una Leggera Maturazione Di Un Mese In Acciaio. Un Vino Must, Da Avere Sempre A Disposizione All’interno Della Propria Cantina.
nel Calice Ha Un Bel Colore Rosa Cerasuolo, Molto Limpido E Brillante. Il Naso È Dominato Da Sentori Fruttati Di Ciliegia, Mirtillo E Ribes, Alternati A Sentori Floreali Di Sambuco. In Bocca È Molto Fresco, Con Una Struttura Perfettamente Equilibrata E Un Sapore Pieno E Ricco. Chiude Con Un Finale Caratterizzato Da Un Retrogusto Olfattivo Dominato Dalla Frutta.
blend Di Single Malt Senza Dichiarazione D’età, Questo Pure Malt Deve Il Suo Nome A masataka Taketsuru, Il Padre Del Whisky Giapponese, Il Primo Uomo Che, Dopo Aver Carpito I Segreti Del Grande Distillato Scozzese, Riuscì A Replicarli Nella Sua Terra, Il Giappone, Con Risultati Straordinari. In Scozia Masataka Aveva Imparato Che Le Risorse Naturali Che Circondavano Le Distillerie Erano Essenziali Per La Produzione Di Un Grande Whisky E, Basandosi Su Questo Pensiero, Selezionò Due Posti Preferiti, yoichi e miyagikyo, Sui Quali Edificò Le Sue Due Distillerie. A Taketsuru È Dedicato Questo Capolavoro, Composto Da Single Malt Provenienti Principalmente Da Queste Storiche Distillerie Ed Affinato In Diversi Tipi Di Botte, Alcune Delle Quali Precedentemente Contenenti Sherry, Per Aggiungere Ricchezza E complessità.
giallo Dorato Luminoso Con Intensi Riflessi Bronzo, Presenta Un Olfatto Ricco E Complesso Di Mirtilli E More, Uvetta Sultanina E Datteri, Insieme A Note Speziate Di Pepe E Anice Stellato, Con Accenni Di Mandorla Tostata. Assaggio Quasi Tannico, Intenso E Potente, Che Evolve Poi Verso Una Natura Più Dolce Di Miele E Caramello, Per Giungere Ad Un Finale Leggermente Torbato E Lunghissimo.
scheda Tecnica: | |
produttore | gaja |
vitigno |
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denominazione | sperss Langhe Barolo Docg |
regione | piemonte |
scheda Tecnica: | |
produttore | tarlant |
vitigno | chardonnay 50% E Pinot Nero 50% |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
l' Extra Brut Champagne “cuvée Louis” È Un Metodo Classico Ottenuto Da Un Uvaggio Paritario Di Chardonnay E Pinot Nero, Utilizzando Uve Provenienti Da Viti Di 65 Anni Di Età Site Nel Vigneto Di Les Crayons. In Vigna Come Ci Si Limita Ad Accompagnare I Ritmi Naturali, Abbandonando L'Uso Di Sostanze Chimiche O Di Sintesi. In Cantina Si Prosegue Con Fermentazione Alcolica In Barrique Dei Vini Base Senza Svolgimento Della Malolattica, E Rifermentazione In Bottiglia Secondo Il Metodo Champenoise. Il Liquido affina Sui Lieviti Per 80 Mesi.
lo Champagne Si Presenta Nel Calice Con Veste Dorata E Perlage Fine E Persistente. Profilo Olfattivo Ampio E Rifinito, Ricco Di Suggestioni Che Spaziano Dalla Frutta Secca Alla Crema Pasticciera, Dal Miele D'Acacia Alle Spezie Orientali, Che Si Susseguono In Un Incedere Caleidoscopico E Mai Statico. L'Assaggio Rivela Un Liquido Fascinosissimo, Dotato Di Tattilità Morbida E Sensuale In Continuo Bilanciamento Con Una Trama Salina Da Autentico Fuoriclasse.
scheda Tecnica: | |
produttore | la Serena |
vitigno | sangiovese Grosso 100% |
denominazione | rosso Di Montalcino Doc |
regione | toscana |
la Vendemmia Si Verifica Normalmente Durante Le Prime Due Settimane Di Ottobre. La Produzione È Di Circa 70 Ql Per Ettaro, A Causa Della Prima Selezione Effettuata Nel Mese Di Agosto. La Fermentazione Avviene A Temperatura Controllata E Dopo Il Processo Di Produzione Del Vino, C'È Un Periodo Di Affinamento Di 12 Mesi All'Interno Di Botti Di Rovere Francese, Tonneaux E Barriques, Seguiti Da Allora Un Affinamento In Bottiglia.
un Vino Con Un Grande Potenziale Che Presenta Caratteristiche Molto Simili Ad Un Brunello, Semplificato E Decisamente Più Giovane. Colore Rosso Rubino, Dai Toni Brillanti E Luminosi. Bouquet Ricco Di Sentori Di Frutta E Fiori. Intenso Al Palato, Balsamico, Tannico Quel Tanto Che Serve E Con Un’acidità Vibrante Che Lo Rende Estremamente Bilanciato.
abbinamenti: da Provare Con Pasta, Pizza, Formaggi Stagionati E Semi Stagionati. Dato Il Suo Processo Di Produzione Questo Rosso È In Grado Di Sostenere Brevi E Sorprendenti Invecchiamenti, Che Evidenziano La Sua Complessità E Che Lo Rendono Piacevole In Abbinamento A Piatti Caratterizzati Da Una Struttura Maggiore.
scheda Tecnica: | |
produttore | tor De Falchi |
vitigno | bombino Nero 100% |
denominazione | suprematism Rosato Bombino Nero Docg |
regione | puglia |
zona Di Produzione: Colline Dell’alta Murgia Nei Pressi Del Castello Federiciano Nell’area Docg Di Castel Del Monte
il Suprematism È Un Vino Rosé Vinificato Con Innovative Tecnologie Enologiche Ma Seguendo Una Metodologia Di Lavorazione Naturale Volta A Preservare Le Spiccate Qualità Delle Uve Bombino Nero. Si Tratta Della Prima Docg In Rosé Italiana. Freschezza, Gusto Vellutato E Morbido Sono Caratteri Distintivi Di Un Vino Molto Versatile, Delicato, Attraente E Coinvolgente, Suprematista Per La Centralità Del Suo Colore
colore: Rosa Tenue Con Riflessi Violacei
profumo: Estroverso,Fresco, Con Profumi Delicati Di Ciliegia Gusto: Armonioso, Rotondo, Spiccata Acidità, Ottima Sapidità, Moderata Gradazione Alcolica
abbinamenti: Esalta Le Sue Caratteristiche Di Freschezza E Delicatezza Come Base Per Aperitivi E Cocktails. È Adatto A Piatti A Base Di Pesce In Genere, Frutti Di Mare E Carni Delicate.
strepitosa China Prodotta Ancora Oggi Dalla Farmacia Clementi Seguendo L’antica Ricetta Del Dott. Giuseppe Clementi Datata 1884.
la Sua Produzione Prevede L’utilizzo Di Due Chine, La Calissaja E La Rara Succirubra, Oltre Ad Altre Erbe Aromatiche Ed Officinali Che Influiscono Nell’arricchimento Aromatico Di Questa China.
invecchiata In Botte Per 2 Anni Si Propone Con Una Straordinaria Intensità Aromatica, Suadente E Morbida, Con Un Persistente Retrogusto Amaro.
scheda Tecnica: | |
produttore | gaja |
vitigno | langhe |
denominazione | langhe Rosso Doc 2012 |
regione | piemonte |
nella Cantina Gaja, Situata Nel Centro Storico Del Paese Di Barbaresco, Nascono Vini Che Sono Diventati Di Culto Per Ogni Appassionato.
vini Rossi E Bianchi Che Dimostrano Una Classe Sopraffina E Una Longevità Unica. Vini Che Sanno Coniugare Tradizione E Modernità Come Probabilmente Nessun Altro, E Che Al Calice Svelano Tutta Quella Che È La Loro Naturale Eleganza.
con Più Di 92 Ettari Vitati Di Proprietà Gestiti Nel Pieno Rispetto Della Natura E Dell’ecosistema, L’azienda Ha Una Produzione Media Di Circa 350mila Bottiglie All’anno, Non Solo Rossi Dalla Forte Personalità, Ma Anche Vini Bianchi D’eccellenza. Grazie A Una Gestione Familiare E Coesa Dell’azienda - Tutta La Famiglia, Infatti, È Coinvolta Nella Filiera - I Vini Gaja Sono Diventati Un Vero Mito: Basti Pensare Che Il Barbaresco Gaja Del 1985 È Stato Definito Da Wine Spectator Come Il Miglior Vino Mai Prodotto In Italia.
i Vini Gaja Hanno Uno Stile Unico E Inconfondibile, E La Fama Della Cantina Gaja, A Partire Dalla Metà Degli Anni Novanta, Si Estende Dal Piemonte Alla Toscana.
scheda Tecnica: | |
produttore | hofstatter |
vitigno | gewurztraminer 100% |
denominazione | gewurztraminer Alto Adige Doc |
regione | trentino Alto Adige |
proveniente Dai Vigneti Più Vicini Alla Sede Aziendale Il Gewürztraminer Di Hofstätter È Vino Capace Di Raccontare Tutta La Meravigliosa Intensità Aromatica Della Tipologia Senza Mai Apparire Troppo Carico. Anzi, È Bianco Che Spicca Per Freschezza Ed Equilibrio. Vinificato A Temperatura Controllata Con Una Breve Sosta Sulle Bucce E Lasciato Maturare In Solo Acciaio È Vino Che Caratterizza Un Po’ Tutta La Produzione Della Cantina Di Termeno.
giallo Paglierino Carico E Luminoso, Al Naso Esprime Una Buona Concentrazione Ed Una Pronunciata Vena Aromatica Caratterizzata Da Note Speziate-Affumicate, Da Fiori Secchi E Da Rose Passite. Al Gusto È Denso E Ricco, Con Corpo Saldo, Segnato Da Una Notevole Freschezza Ed Una Buona Acidità. Chiude Lungo E Piacevolissimo.
scheda Tecnica: | |
produttore | dom Perignon |
vitigno | chardonnay E Pinot Nero |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
dom Pérignon È Solo Raro E Millesimato. Ogni Bottiglia È Un Autentico Atto Di Creazione, Ottenuto Dalle Migliori Uve Di Pinot Noir E Chardonnay Di Una Singola Vendemmia.
dom Pérignon Si Reinventa Ad Ogni Annata E Rifiuta I Compromessi, Rinunciando Alla Creazione Del Millesimato Quando Il Raccolto Non È All’altezza. Si Ispira All’eredità Creativa Di Dom Pierre Pérignon, Giovane Monaco Benedettino Che Nel 1668 Fu Nominato Cantiniere Dell’abbazia Di Hautvillers, Affacciata Sui Vigneti Della Champagne: La Sua Passione Per L’eccellenza Enologica Lo Spinse A Voler Creare Il "Miglior Vino Nel Mondo” Per Servire La Sua Comunità E La Gloria Di Dio. La Maison Porta Avanti La Sua Ambizione, Con Una Tensione Verso La Ricerca Dell’armonia Come Fonte Di Emozione. Ogni Millesimato Dom Pérignon Evolve Gradualmente E, Durante Il Suo Percorso Di Maturazione, Attraversa Dei Momenti Di “plénitude”, Finestre Temporali In Cui Lo Champagne Esprime Nuovi E Sorprendenti Aspetti Dell’annata. La Prima Plénitude Si Raggiunge Dopo Non Meno Di Otto Anni Di Elaborazione In Cantina: Ecco Dom Pérignon Vintage E Rosé Vintage, L’età Dell’armonia. Plénitude 2, A Cui Si Giunge Dopo Almeno Quindici Anni Di Lenta Trasformazione Nelle Cantine, È L’elevazione Alla Seconda Vita Di Dom Pérignon: L’espansione Dell’energia Raggiunge Il Suo Picco, Il Vino Si Dispiega In Tutte Le Dimensioni - Più Ampio, Più Profondo, Più Lungo, Più Intenso E Impreziosito Da Un’ulteriore Longevità.
scheda Tecnica: | |
produttore | zenato |
vitigno | corvina 80%, Rondinella 10%, Oseleta 10% |
denominazione | amarone Della Valpolicella Classico Docg 2018 |
regione | veneto |
l’azienda Nasce Nel 1960 Quando Sergio Zenato Raccoglie L’eredità E I Vigneti Paterni Che Si Affacciano Sulla Sponda Veneta Del Lago Di Garda. Con Grande Entusiasmo E Passione Si Dedica Alla Coltivazione, All'Ampliamento E Alla Sperimentazione Di Nuove Tecniche Di Vinificazione, Deciso Ad Ottenere Vini Di Qualità Altissima.
i Vigneti Di Corvina, Rondinella E Oseleta Che Fanno Nascere L’amarone Zenato Si Estendono Per Trentacinque Ettari Sulle Dolci Colline Della Valpolicella Classica, In Comune Di Sant’ambrogio. Le Uve, Raccolte Rigorosamente A Mano Tra La Fine Di Settembre E I Primi Di Ottobre, Sono Selezionate Meticolosamente E Poste A Riposare In Fruttaio Per Tre-Quattro Mesi. Una Volta Appassite, Vengono Pigiate E Fatte Macerare Sulle Bucce Per Circa Venti Giorni, Quindi Il Vino Nuovo Matura In Botti Di Rovere Per Non Meno Di Trentasei Mesi. L'Amarone Della Valpolicella Classico Zenato È Oggetto Ogni Anno Di Numerosi Riconoscimenti Ed È Accolto Con Entusiasmo Da Moltissimi Appassionati Consumatori, Che Ne Apprezzano L'Eleganza, La Complessità, La Struttura, I Profumi Intensi Di Frutti Rossi E Spezie, Il Sapore Morbido, Rotondo E Vellutato.
perfetto Per Carni E Formaggi Di Media Stagionatura, Piatti Con Ragu', Brasati Ed È Anche Un Grande Vino Da Godere In Meditazione E Relax.
scheda Tecnica: | |
produttore | masi |
vitigno | corvina, Rondinella, Molinara |
denominazione | "Costasera" Amarone Della Valpolicella Classico Docg |
regione | veneto |
nasce Da Autorevoli Conoscenze E Competenze, Che La Famiglia Masi Può Vantare Soprattutto Nella Tecnica Di Appassimento E Vinificazione Delle Uve. Insieme Agli Altri Grandi Nomi Del Vino, Quali Barolo E Brunello, L’amarone Della Valpolicella Classico Docg “costasera”, Per L’appunto Etichettato Masi, Rappresenta L’aristocrazia Dei Rossi Italiani. Deve Il Suo Nome All’orientamento Dei Vigneti Da Cui Arriva, Che Guardano Il Tramonto Verso Il Lago Di Garda. Fiero, Complesso, Maestoso Ed Esuberante.
rosso Rubino Il Calice. Propone All’olfattiva Un Bel Bouquet, Ricco E Complesso, Composto Da Numerosi Ricordi Quali, Frutti Di Bosco Maturi, Prugna Cotta, Ciliegia E Fragola Secche, Tabacco, Moka, Noce Moscata, Liquirizia E Chiodi Di Garofano. Sostenuto Il Sorso, Connotato Da Una Buona Trama Tannica E Di Lunga Persistenza.
abbinamenti: perfetto Con Le Seconde Portate Saporite Della Cucina Di Terra, È Da Provare In Abbinamento Con Il Piccione Ripieno.
scheda Tecnica: | |
produttore | masi |
vitigno | corvina, Rondinella, Molinara, Oseleta |
denominazione | amarone Della Valpolicella Classico Riserva Costasera Docg |
regione | veneto |
la “costasera” È Considerata Nella Valpolicella Uno Dei Versanti Migliori, Quello Rivolto Al Tramonto Con Le Vigne Che Guardano Al Vicino Lago Di Garda. Questo Splendido Amarone Della Valpolicella Classico Riserva Docg “costasera” 2012 È Prodotto Con L’unione Delle Uve Tipiche Dell’area Ovvero Corvina, Rondinella, Oseleta E Molinara, Ognuna Delle Quali Cede Le Sue Peculiarità Al Vino. Dopo Il Tradizionale Appassimento, Protratto Fino Al Mese Di Febbraio, Le Uve Vengono Pigiate E Subiscono Una Fermentazione Di Circa 45 Giorni. Successivamente Il Vino Matura Per 40 Mesi All’interno Di Fusti Di Rovere Di Slavonia Da 600 Litri. Un Vino Maestoso, Complesso Ed Elegante, Adatto Ad Un Lungo Invecchiamento In Cantina.
rosso Rubino Intenso Nel Calice. Eleganti Ed Intensi Profumi Di Frutta Rossa Matura E Sotto Spirito Uniti A Delicate Note Di Cacao E Cannella. Al Palato È Caratterizzato Da Un Corpo Deciso E Avvolgente, Con Tannini Setosi E Una Vivace Acidità Che Dona Equilibrio E Piacevolezza. Estremamente Persistente, Con Il Finale Che Ricorda Di Marasca E Cannella.
abbinamenti: un Rosso Sontuoso Da Abbinare A Carni Rosse, Cacciagione E Formaggi Stagionati.
giobatta Poli Nel 1885 Aprì L’osteria “al Cappello” Vicino Alla Stazione Di Schiavon. I Passeggeri Aspettavano La Vaca Mora, Il Trenino A Vapore, Sorseggiando Un Goccetto Di Amaro.
materia Prima: Infusione In Grappa E Alcool Di Erbe Aromatiche
aroma: Speziato E Lieve Di Menta
gusto: Amaro Di Stile Medicinale, Digestivo
contenuto: 32% Alc./vol
scheda Tecnica: | |
produttore | tenuta San Guido - Sassicaia |
vitigno | cabernet Sauvignon - Cabernet Franc |
denominazione | bolgheri Doc |
regione | toscana |
il Nome Della Tenuta San Guido È Inestricabilmente Legato Alle Origini Di Un Celebre Vino – Considerato Uno Dei Migliori Vini Al Mondo – Il sassicaia. Dal 1968, Anno In Cui È Stata Commercializzata La Prima Annata, Ha Raggiunto A Livello Mondiale Una Fama Inaspettata, Crescente Di Anno In Anno. Ma In Questa Tenuta Da Favola Sono Numerosi I Successi Ottenuti In Campo Enologico: La Tenuta San Guido, Il Cui Nome Deriva Da San Guido Della Gherardesca Vissuto Nel Xiii Secolo, È Una Storica Cantina Della Zona Di Bolgheri, Situata Lungo La Costa Etrusca Che Va Da Livorno A Grosseto, Nella Maremma Toscana. Estesa Su Una Superficie Complessiva Di Circa 2500 Ettari, L’azienda Può Al Momento Contare Su Novanta Ettari Vitati, Che Includono 75 Ettari Dedicati Esclusivamente Alla Produzione Del Sassicaia.
scheda Tecnica: | |
produttore | dom Perignon |
vitigno | chardonnay E Pinot Nero |
denominazione | rose' Vintage 2006 |
regione | francia |
intenso E Penetrante, Viene Prodotto Con Uve Selezionate Di Pinot Nero (70%) E Chardonnay (30%). Ha Un Colore Rosa Elegante. Il Profumo È Fruttato Di Frutti Rossi, Fragoline Di Bosco Con Note Di Fieno E Cacao. Al Palato Si Presenta Con Un Attacco Dolce E Setoso E Un Accenno Di Limone Verde. Si Abbina A Piatti A Base Di Pesce, Suchi E Formaggi Freschi. Eccelle Con Risotto Ai Frutti Di Mare. Gradazione Alcolica 12,5% Vol. Servire A 8/10 Gradi.
scheda Tecnica: | |
produttore | tenuta San Guido - Sassicaia |
vitigno | cabernet Sauvignon 85% - Cabernet Franc 15% |
denominazione | bolgheri Sassicaia Doc |
regione | toscana |
il Nome Della tenuta San Guido è Inestricabilmente Legato Alle Origini Di Un celebre Vino – Considerato Uno Dei Migliori Vini Al Mondo – Il sassicaia. Dal 1968, Anno In Cui È Stata Commercializzata La Prima Annata, ha Raggiunto A Livello Mondiale Una Fama Inaspettata, Crescente Di Anno In Anno. Ma In Questa Tenuta Da Favola Sono Numerosi I Successi Ottenuti In Campo Enologico: La tenuta San Guido, Il Cui Nome Deriva Da San Guido Della Gherardesca Vissuto Nel Xiii Secolo, È Una Storica Cantina Della Zona Di bolgheri, Situata Lungo La Costa Etrusca Che Va Da Livorno A Grosseto, Nella Maremma Toscana. Estesa Su Una Superficie Complessiva Di Circa 2500 Ettari, L’azienda Può Al Momento Contare Su Novanta Ettari Vitati, Che Includono 75 Ettari Dedicati Esclusivamente Alla produzione Del Sassicaia.
scheda Tecnica: | |
produttore | tenuta San Guido |
vitigno | cabernet Sauvignon 60% Merlot 40% |
denominazione | guidalberto Rosso Toscana Igt |
regione | toscana |
il "Guidalberto" Nasce Dalla Volontà Di Nicolò Incisa Della Rocchetta, Figlio Di Mario, Di Cimentarsi Anche Con Il Merlot. Nonostante Infatti La Spina Dorsale Del Toscana Igt "Guidalberto" Del Tenuta San Guido, Nato Nel 2000, Rimanga Il Cabernet Sauvignon, Quello Non Utilizzato Nel Sassicaia, Il Merlot Dona Una Certa Morbidezza Ed Un Frutto Di Grande Avvolgenza, Offrendo Così Al Consumatore Un Prodotto In Grado Di Essere Consumato Anche In Gioventù.
rosso Rubino, Si Caratterizza Per Una Trama Olfattiva Estremamente Fine E Variegata. Ciliegia E Prugna Sono Le Note Che Introducono Sentori Floreali Impreziositi Da Toni Di Tabacco E Di Liquirizia. In Bocca È Elegantissimo, Un Tannino Mai Invadente Ed Un'Insospettabile Freschezza Sorreggono Un Sorso Di Grandissima Compostezza E Reattività. Bellissimo Anche Il Finale, Di Rara Persistenza.
sinonimo Stesso Di Passito Di Pantelleria, Il “ben Ryé” È Uno Dei Più Straordinari Vini Da Meditazione Italiani. Prodotto A Partire Da Un’attenta Selezione Di Zibibbo Da Undici Diverse Contrade Dell’isola, Ogni Anno Conferma La Sua Vocazione All’eccellenza Grazie Ad Un Rapporto Unico Ed Inimitabile Tra Dolcezza E Freschezza. Armonico, Avvolgente, Perfetto, Il Passito Di Pantelleria Doc “ben Ryé” Di Donnafugata È Vino Dolce Capace Di Un Lunghissimo Affinamento In Bottiglia, Le Emozioni A Distanza Di Anni Sono Assicurate.
scheda Tecnica: | |
produttore | veuve Clicquot |
vitigno | pinot Noir,Chardonnay E Pinot Meunier |
denominazione | champagne Aoc |
regione | francia |
barbe Nicole Ponsardin, Meglio Conosciuta Come La “vedova Clicquot”, Nel 1814 Riuscì A Superare Il Blocco Continentale Che Immobilizzava L’europa Negli Scambi Commerciali, Facendo Approdare Il Suo Champagne A San Pietroburgo. Il Successo Fu Incredibile E Oggi, Lo Champagne Brut “cuvée Saint Pètersbourg” Della Maison Veuve Clicquot Ponsardin È Dedicato Proprio All’intraprendenza Di Madame Clicquot-Ponsardin. Ha Un Forte Carattere, Conferitogli Dal Pinot Noir Che Predomina Nella Cuvée, Ma Rimane Comunque Elegante E Morbido.
giallo Paglierino Intenso Con Riflessi Dorati. Fine E Persistente La Grana. Al Naso, Note Di Frutta Matura E Frutta Secca Sono Seguite Da Sentori Di Pan Brioche, Mandorle E Spezie Dolci. È Rotondo Ed Equilibrato All’assaggio, Con Acidità E Sapidità Ben Misurate. Il Retrogusto Ritorna Sul Tostato.
scheda Tecnica: | |
produttore | donnafugata - Dolce & Gebbana |
vitigno | nerello Mascarese E Nocera |
denominazione | rosa Sicilia Doc |
regione | sicilia |
dolce&gabbana E Donnafugata Rafforzano La Propria Partnership Grazie A Rosa, Un Vino Rosato Inedito Che Si Distingue Per L’elegante Fragranza E La Mineralità; Ambasciatore Perfetto Di Due Eccellenze Del Made In Italy, Accomunate Dall’amore Incondizionato Per La Sicilia, Dalla Passione Per Il Lavoro E Dalla Cura Ai Dettagli.
dal Color Rosa Tenue Brillante, Presenta Un Ampio Bouquet Di gelsomino e petali Di Rosa, Con Delicate Note Fruttate Di ribes e bergamotto. Di Piacevolissima fragranza e mineralità, Si Distingue Per La finezza e La persistenza.
abbinamenti: perfetto Per Aperitivo, Crudi Di Pesce, Piatti Vegetariani E Carni Delicate.
scheda Tecnica: | |
produttore | bellavista |
vitigno | chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco |
denominazione | franciacorta |
regione | lombardia |
alma Cuvée Nasce Dalla Sapiente Unione Di Circa 60 Delle 120 Selezioni Di Vendemmia Ottenute In Cantina. Circa 100 Selezioni Provengono Dalla Medesima Vendemmia E Vengono Individuate Con Estrema Cura In 107 Parcelle Distribuite In 10 Differenti Comuni Della Franciacorta (“assemblaggio Orizzontale”). A Questo Ampio Patrimonio Di Varianti Olfattive E Gustative Si Aggiungono Poi I Profumi E I Sapori Di Particolari “vini Di Riserva” Provenienti Da Differenti Vendemmie (“assemblaggio Verticale”). Una Cuvée Unica, Che Con La Elegante Complessità Rappresenta L’anima Più Integra E Spesso Misteriosa Della Franciacorta.
giallo Paglierino Con Riflessi Verdognoli. Il Perlage È Fine E Continuo, Con Abbondante E Persistente Corona.Al Naso Il Profumo È Ampio E Abbraccia Sfumature Di Frutta Dolce E Leggermente Matura Con Sottili Accenni Di Vegetali E Vaniglia. In Bocca È Sapido E Completo, Fresco E Vibrante Con Un Ritorno Delle Note Percepite Al Naso. Il Finale È Lungo, Elegante E Armonioso.
scheda Tecnica: | |
produttore | tor De Falchi |
vitigno | aglianico 100% |
denominazione | animae Agri Alianico Dop |
regione | puglia |
il Castel Del Monte animae Agri di Tor De’ Falchi Nasce In Vigneti Situati Nel Comune Di Minervino Murge, Sulle Colline Dell’alta Murgia, In Puglia.
è Prodotto Con Uve Aglianico In Purezza, Raccolte E Selezionate Unicamente A Mano. La Fermentazione Avviene In Vasi Vinari Di Acciaio Inox A Temperatura Controllata. Successivamente Il Vino Affina Sulle Fecce Per 6 Mesi In Acciaio, 10 Mesi In Barrique Di Rovere Di Slavonia E Infine In Bottiglia, Prima Di Essere Immesso Sul Mercato.
l’uvaggio Vede Protagonista L’aglianico Antico Vitigno Sinonimo Di Armonia, eleganza E Complessità, Qualità Esaltate Da Un Terroir Particolarmente Vocato.
colore: Rosso Rubino Con Intensi Riflessi Violacei
profumo: Intenso, Potente, Di Frutta Rossa Matura Con Note Speziate
gusto: Di Gran Struttura, Elegante, Morbido, Fruttato Con Finale Tannico E Armonico Abbinamento Gastronomico: Si Abbina Agli Arrosti, Alle Paste Con Sughi Di Cacciagione, ai Formaggi Stagionati E, In Generale, A Piatti Importanti Della Tradizione Mediterranea.