Bollinger Joseph | Offerte Gioielleria E Bigiotteria

Brand: Bollinger
MPN: 981
Categoria: Vini e Liquori

Aÿ è una città nella Valle della Marna con meno di 5000 abitanti. Aÿ è dove il 6 febbraio 1829 è nata la Maison Bollinger. Tutto ha avuto inizio grazie ad Athanase de Villermort che, insieme a Paul Renaudin e Joseph Bollinger, decidono di fondare la Renaudin-Bollinger & Cie. Nel 1923 Jacques Bollinger, nipote di Joseph e nuovo proprietario, sposa la scozzese Elizabeth Law de Lauriston-Boubers, conosciuta nel mondo con il nome di Madame Lily Bollinger. Quest’ultima, dopo la perdita del marito, si dedica con anima e cuore alla produzione della sua Maison e nel 1966 esce per la prima volta dalla cantina la Cuvée Prestige Extra-Brut R.D., il fuoriclasse in casa Bollinger. Non avendo figli, l’eredità passa in mano al nipote Christian Bizot, che legherà il marchio alla famosissima serie di film di 007. Oggi come allora, la Maison continua a stupire gli appassionati con i suoi champagne lavorati ancora secondo i regimi di 200 anni fa. La Grande Année è prodotta solo nelle annate ritenute migliori dallo chef de cave. Le uve provengono principalmente dai villaggi di Aÿ e Verzenay per quanto riguardo il pinot nero e da Le Mesnil-sur-Oger e Oiry per lo chardonnay. Annata che ha favorito grande mineralità e che in bocca si manifesta con l’eleganza del pinot nero (61%) e la freschezza dello chardonnay (39%). Fermentazione in botti di rovere e rifermentazione per oltre il doppio del tempo richiesto dalla denominazione. 8 gr/l il dosaggio Alla vista brillante con riflessi aurei. Al naso gli aromi velati delle uve di provenienza, note di frutta fresca e frutta secca completano l’ampia gamma di profumi. In bocca vivace, deciso e con fine acidità. Grande persistenza Le note minerali lo rendono un felice connubio con la arte culinaria marinara

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Brand: Bollinger
MPN: 1233
Categoria: Vini e Liquori

Aÿ è una città nella Valle della Marna con meno di 5000 abitanti. Aÿ è dove il 6 febbraio 1829 è nata la Maison Bollinger. Tutto ha avuto inizio grazie ad Athanase de Villermort che, insieme a Paul Renaudin e Joseph Bollinger, decidono di fondare la Renaudin-Bollinger & Cie. Nel 1923 Jacques Bollinger, nipote di Joseph e nuovo proprietario, sposa la scozzese Elizabeth Law de Lauriston-Boubers, conosciuta nel mondo con il nome di Madame Lily Bollinger. Quest’ultima, dopo la perdita del marito, si dedica con anima e cuore alla produzione della sua Maison e nel 1966 esce per la prima volta dalla cantina la Cuvée Prestige Extra-Brut R.D., il fuoriclasse in casa Bollinger. Non avendo figli, l’eredità passa in mano al nipote Christian Bizot, che legherà il marchio alla famosissima serie di film di 007. Oggi come allora, la Maison continua a stupire gli appassionati con i suoi champagne lavorati ancora secondo i regimi di 200 anni fa. R.D. sta per Récemment Dégorgé, ad indicare un prolungamento dell’affinamento sui lieviti. Insieme a “Les Vieilles Vignes Française” è la massima espressione di questa maison. Le uve provengono da 14 villaggi, per la maggior parte Grand Cru. La fermentazione avviene esclusivamente in legno e la rifermentazione in bottiglia, fatta con il metodo del bouchon-liége, si estende per 13 anni. Sboccato il 10 Luglio 2020 e messo in commercio ad ottobre dello stesso anno.

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