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Brand: Daterra
MPN: shopifyit852603325678247047966261582
Categoria: Vini e Liquori

Il Palomino “Gavela de Vila Manzaneda” di Daterra è un vino spagnolo che viene prodotto nella regione della Galizia in particolare nel comune di Manzaneda. 4,5 ettari di terreno completamente vitato curato dalla passione e dal lavoro quotidiano di Laura Lorenzo e Álvaro Domínguez, chef e appassionato di vino. L’attività è stata ingrandita in seguito, grazie al lavoro di altri viticoltori appassionati che cooperano, affinché si possa realizzare il progetto di una Permacultura che racchiuda in sé principi sociali, politici, economici e agricoli. La coltivazione della vite in questa zona è considerata eroica: i vitigni del Palomino “Gavela de Vila Manzaneda” di Daterra sono piantati su terrazzamenti o ripidi pendii che rendono difficile la cura delle piante e la raccolta delle uve che devono essere esclusivamente condotte manualmente. Temperature miti in inverno con rare gelate e estati senza picchi di caldo eccessivi dannosi per le piante, sono le caratteristiche climatiche di questa zona. Una volta giunti in cantina, i grappoli vengono diraspati e sottoposti a macerazione per 22 giorni sulle bucce e fermentazione alcolica, innestata grazie ai lieviti indigeni. Prima dell’imbottigliamento, segue un affinamento in botti di castagno per 11 mesi. Il Paolino “Gavela de Vila Manzaneda” di Daterra appare alla vista di un giallo paglierino con riflessi ramati. Al naso si avvertono profumi agrumati di scorza di arancia e pompelmo e sentori di fiori bianchi; in bocca un corpo importante, ma allo stesso tempo scorrevole e fresco che invoglia la beva. In abbinamento è consigliato con pesce alla griglia, affumicato, ma anche come condimento di primi piatti; ottimo anche con formaggi stagionati. Prodotto da consumare in occasioni informali con amici e famigliari, per consumare assaggiare un vino dato alla luce dalla passione di più mani che si uniscono quotidianamente per produrre vini inaspettati e piacevoli.

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Brand: Daterra Viticultores

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Brand: Clos Mogador
EAN: 8437018639311

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- Contadi Castaldi -

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Brand: Contadi Castaldi
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- I Carpini -

20 EUR 26 EUR

I Carpini Timorasso 'Timox' 2021

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Brand: I Carpini
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Categoria: Vini e Liquori

Il Timorasso “Timox” de I Carpini è un bianco di grande caratura e personalità, testimone autorevole di uno dei migliori vitigni a bacca bianca italiani. Se dovessimo pensare ad un vitigno a lungo bistrattato e capace di dare vita ad alcuni dei vini bianchi italiani più emozionanti e sfaccettati, non potremmo che menzionare il Timorasso, uva Piemontese dalle incredibili potenzialità. Lo sanno bene Paolo e Maddalena Ghislandi, proprietari della cantina I Carpini e vero e proprio baluardo dei Colli Tortonesi, capaci insieme a pochi altri produttori di rendere noto al pubblico il potenziale della zona, in virtù di bottiglie profonde e longeve. Ad un approccio biologico-olistico in vigna, corrisponde altrettanta sensibilità in cantina, e i vini sono originali e di grandissima personalità, grazie anche all'apporto della macerazione sulle bucce. Grandi vini di territorio, tra i più interessanti della regione e non solo. Il “Timox” I Carpini, come suggerisce il nome, è ottenuto da uve di Timorasso in purezza provenienti da una selezione di diversi appezzamenti siti a 380-420 metri di altitudine con esposizione ad est/ sud-est. L'approccio in vigna ed in cantina è consequenziale, pertanto ad un’agricoltura che non prevede l'utilizzo di sostanze chimiche o di sintesi, corrispondono successivamente fermentazioni alcoliche spontanee e nel caso del Timox, lunga macerazione in vasche scolme e affinamento di alcuni mesi in anfore di ceramica. Il vino “Timox” si presenta nel calice con colore dorato intenso tendente all'arancione. Il naso è complesso, ricco ed estremamente variegato, con suggestioni che spaziano dal miele d'acacia alla cannella, dalla scorza d'arancia alle erbe officinali. Il sorso rivela l'essenza del vitigno, ed è quindi largo e suadente ma bilanciato da un giusto apporto di freschezza ed una delicata frizione tannica.

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- Donnafugata -

12 EUR 14 EUR

Donnafugata Chardonnay 'La Fuga' 2022

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Brand: Donnafugata
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Categoria: Vini e Liquori

Lo Chardonnay “La Fuga” è un vino bianco siciliano dal sapore ancestrale, originale per sviluppo gustativo e decisamente appagante per dimensione. Si tratta di uno Chardonnay in purezza che si lascia ricordare per i suoi profumi freschi e variegati, per la sua carica minerale, e per il suo sorso affilato e fresco, di grande e naturale espressività. Merito della cantina Donnafugata, maestra nel farsi portatrice di quelle antiche tradizioni vitivinicole siciliane che, unite a una filosofia produttiva responsabile e accorta nel tutelare l’ambiente e la biodiversità dei propri vigneti, sono il segreto di una gamma di vini di indubbia qualità. Il vino bianco Chardonnay “La Fuga” viene realizzato dalla cantina Donnafugata partendo da un vitigno internazionale che in Sicilia riesce a esprimersi su ottimi livelli, lo Chardonnay. Le viti vengono allevate con il sistema della controspalliera, e crescono all’interno di vigneti situati a un’altezza sul livello del mare compresa fra i 200 e i 600 metri, contraddistinti da un terroir franco-argilloso. Le uve, raccolte di notte nella prima decade di Agosto, fermentano alcoolicamente in acciaio, dove rimangono poi ad affinare per circa 5 mesi prima di essere imbottigliate. “La Fuga” è uno Chardonnay che si presenta con una veste luminosa e vivace, che richiama la tonalità del giallo paglierino. Lo spettro olfattivo si sviluppa so note principalmente floreali, arricchite da aromi di frutta esotica e profumi che richiamano la florida macchia mediterranea siciliana. Al palato è di buon corpo, armonioso, con un sorso scorrevole che si sviluppa su una trama minerale fresca e appagante. Un’altra piccola gemma realizzata dalla cantina Donnafugata, realtà che si conferma con quest’etichetta molto capace nell’unire vini di qualità a prezzi intriganti.

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- Bellavista -

46.4 EUR 51.9 EUR

Franciacorta Bellavista Saten 2018

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Brand: Bellavista
EAN: 8032685711263
MPN: 00003195
Categoria: Vini e Liquori

Il Franciacorta Bellavista Saten è la prima esperienza italiana (1984) che, nel rispetto della più antica tradizione del “blanc de blanc”, ricerca nell’anima più delicata ed elegante della terra di Franciacorta un ideale enologico ispirato alla sensualità e alla seduzione. Un pensiero che si materializza nell’effervescenza dibollicine finissime ed armoniose. Bottiglia 75 cl

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- Nikka Whisky -

74.7 EUR 88.9 EUR

Nikka Whisky Whisky Nikka Taketsuru No Age Vatted Malt

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Brand: Nikka Whisky
EAN: 3700597351703
MPN: 00002472
Categoria: Vini e Liquori

WHISKY NIKKA TAKETSURU NO AGE VATTED MALT Bottiglia 70 cl

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- Akashi -

33.9 EUR 38.7 EUR

Whisky Akashi Blended

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Spedizione: 4.9 EUR

Brand: Akashi
EAN: 4969265703308
MPN: 00001633
Categoria: Vini e Liquori

Il Whisky Akashi Blended è prodotto in Giappone. Questa piccola produzione è differente a seconda dell'acquirente finale. Per il Giappone infatti è distillato con melassa e malto mentre per l'Europa con whisky di grano e malto, viene invecchiato 5 anni in piccole botti di rovere. Bottiglia 50 cl

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- Farnese Vini -

27.9 EUR 32.8 EUR

Farnese Vini Edizione '21' Cinque Autoctoni Farnese

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Spedizione: 4.9 EUR

Brand: Farnese Vini
EAN: 8019873924407
MPN: 00003691
Categoria: Vini e Liquori

Il vino Cinque Autoctoni è un progetto ambizioso dell'azienda Farnese che punta ad assemblare 5 differenti vitigni autoctoni di due regioni d'Italia, la Puglia e l'Abruzzo. I vitigni sono Montepulciano, Primitivo, Sangiovese, Negramaro e Malvasia Nera, perfettamente assemblati ed integrati tra loro in questo vino che celebra l'eccellenza dei vitigni d'Italia. La vinificazione delle uve prevedere una pigiodiraspatura soffice, macerazione-fermentazione per 25 giorni, fermentazione malolattica in barrique e affinamento per 13 mesi. Bottiglia 75 cl

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