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Dominio Del Pidio Blanco 2017
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Brand: Dominio Del Pidio
Categoria: Vini e Liquori
Aromi freschi con molta frutta. Potente, fresco e con un tocco deciso.
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Domini Veneti Amarone Magnum
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Brand: Domini Veneti
MPN: 928
Categoria: Vini e Liquori
“Domini Veneti” nasce nel 1989 come Marchio della Cantina Valpolicella Negrar per dare inizio al Progetto Qualità che mirava all’individualizzazione e conservazione di aree particolarmente vocate nella prolifica zona della Valpolicella Classica. Oggi l’azienda rappresenta la vera espressione dei vitigni autoctoni di un territorio ben definito e conosciuto nella storia del vino. La “Collezione Pruviniano” nasce dalla continua ricerca di Domini Veneti volta alla caratterizzazione del terroir. Le uve provengono dalla zona di Marano, denominata appunto dal 1177 Pruviniano. Vendemmia tra settembre e ottobre ed appassimento in fruttaio fino a gennaio. Fermentazione per 30 giorni a contatto con le bucce in acciaio e fermentazione malolattica. Affina in botte per almeno 2 anni e poi in bottiglia.
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Domini Collettivi Ed Usi Civici. Riflessioni Sulla Legge N. 168 D...
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EAN:
9788833790749Categoria: Libri e riviste
Il convegno annuale del Centro studi sulle proprietà collettive e la cultura del giurista \"Guido Cervati\" (tenutosi il 31 maggio 2018 presso l'Università degli studi dell'Aquila) è stata un'occasione importante di discussione e di approfondimento, alla presenza di numerosi studiosi della materia degli usi civici e degli assetti fondiari collettivi, dei contenuti della legge 20 novembre 2017 n. 168, sui domini collettivi. Presieduto, come consuetudine, dal prof. Paolo Grossi, Presidente emerito della Corte costituzionale, e con la partecipazione di autorevoli studiosi della materia, la riflessione svolta ha permesso non solo di comprendere la genesi storica della legge e le motivazioni di alcune scelte del legislatore, ma anche di verificare la compatibilità delle recenti scelte legislative con i principi tradizionali della materia. Come autorevolmente affermato da Paolo Grossi la legge n. 168 del novembre 2017 si presenta quale \"norma di importanza capitale segnalando una presa di coscienza tutta nuova del legislatore nazionale verso il fenomeno storico e giuridico degli assetti fondiarii collettivi\". Introduzione di Paolo Grossi.
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Dominio Del Pidio Ribera Del Duero Tinto 2017
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Brand: Dominio Del Pidio
Categoria: Vini e Liquori
Rosso rubino. Aromatico ed espressivo con qualcosa di più selvaggio e diretto di frutta e spezie dolci. Palato ampio, terroso e lucido. Tannini fini e una bella trama. Finale fresco e molto bevibile.
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Negrar Domini Veneti Valpolicella Ripasso Classico Superiore Doc Torbae 2021 -
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Brand: Negrar Domini Veneti
MPN: 8002053030234
Categoria: Vini e Liquori
Affina in botti di legno in acciaio e poi in bottiglia
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Negrar Domini Veneti Rosso Appassimento Veneto Igt 2022 -
Etilika.it
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Brand: Negrar Domini Veneti
MPN: 8002053037806
Categoria: Vini e Liquori
Affina alcuni mesi in botti di legno prima di essere imbottigliato
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Domini Veneti Prosecco Superiore
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Brand: Domini Veneti
MPN: 1788
Categoria: Vini e Liquori
“Domini Veneti” nasce nel 1989 come Marchio della Cantina Valpolicella Negrar per dare inizio al Progetto Qualità che mirava all’individualizzazione e conservazione di aree particolarmente vocate nella prolifica zona della Valpolicella Classica. Oggi l’azienda rappresenta la vera espressione dei vitigni autoctoni di un territorio ben definito e conosciuto nella storia del vino. L'uva glera viene vinificata in bianco e fermenta in acciaio con un mese di permanenza sulle fecce fini. Rifermenta in autoclave con metodo Charmat per 60 giorni e successivamente affina 2 mesi in bottiglia.
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35 EUR
Negrar Domini Veneti Rosso Appassimento Veneto Igt 2022 - [magnum]
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Brand: Negrar Domini Veneti
MPN: 8002053037905
Categoria: Vini e Liquori
Affina alcuni mesi in botti di legno prima di essere imbottigliato
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Negrar Domini Veneti Amarone Della Valpolicella Classico Docg 2020 -
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Brand: Negrar Domini Veneti
MPN: 8002053034058
Categoria: Vini e Liquori
Affina in grandi botti di rovere per un minimo di 18 mesi e successivamente in bottiglia per 6-8 mesi
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Domini Veneti Pinot Grigio
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Brand: Domini Veneti
MPN: 1810
Categoria: Vini e Liquori
“Domini Veneti” nasce nel 1989, quando la Cantina Valpolicella Negrar dà inizio ad un Progetto Qualità che mirava all’individualizzazione e conservazione di aree particolarmente favorevoli nella prolifica zona della Valpolicella Classica. Oggi l’azienda rappresenta la vera espressione dei vitigni autoctoni di un territorio ben definito e conosciuto nella storia del vino. 100% pinot grigio selezionato manualmente. Fermentazione senza bucce in acciaio a temperatura controllata e affinamento per qualche mese in acciaio.
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Domini Veneti Verjago 2019
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Brand: Domini Veneti
MPN: 2171
Categoria: Vini e Liquori
“Domini Veneti” nasce nel 1989 quando la Cantina Valpolicella Negrar dà inizio ad un "Progetto Qualità". Questo mirava all’individualizzazione e conservazione di aree particolarmente favorevoli nella prolifica zona della Valpolicella Classica. Oggi l’azienda rappresenta la vera espressione dei vitigni autoctoni di un territorio ben definito e conosciuto nella storia del vino. 60% corvina, 15% corvinone, 15% rondinella e 10% altre uve come da disciplinare. Appassimento in fruttaio per 40 giorni. Fermentazione con macerazione di 15 giorni. Affinamento in legno per almeno 12 mesi e poi in bottiglia per almeno 4.
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129 EUR
Domini Veneti Mater Amarone Riserva
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Brand: Domini Veneti
MPN: 1784
Categoria: Vini e Liquori
“Domini Veneti” nasce nel 1989 come Marchio della Cantina Valpolicella Negrar per dare inizio al Progetto Qualità che mirava all’individualizzazione e conservazione di aree particolarmente vocate nella prolifica zona della Valpolicella Classica. Oggi l’azienda rappresenta la vera espressione dei vitigni autoctoni di un territorio ben definito e conosciuto nella storia del vino. 60% corvina, 15% corvinone, 15% rondinella e 10% altre uve come da disciplinare. Vendemmia tra settembre e ottobre ed appassimento in fruttaio per 130 giorni. Macerazione di 35 giorni in acciaio e fermentazione malolattica. Affina in barriques per almeno 24 mesi e poi in bottiglia 6 mesi.
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Domini Veneti Soave
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Brand: Domini Veneti
MPN: 1783
Categoria: Vini e Liquori
“Domini Veneti” nasce nel 1989 quando la Cantina Valpolicella Negrar dà inizio ad un "Progetto Qualità". Questo mirava all’individualizzazione e conservazione di aree particolarmente favorevoli nella prolifica zona della Valpolicella Classica. Oggi l’azienda rappresenta la vera espressione dei vitigni autoctoni di un territorio ben definito e conosciuto nella storia del vino. 80% garganega, 15% trebbiano e 5% chardonnay. Vinificazione in bianco e affinamento in acciaio per alcuni mesi.
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Domini Veneti Valpolicella Classico 2023
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Brand: Domini Veneti
MPN: shopifyit877885911892647781725897038
Categoria: Vini e Liquori
Il Valpolicella Classico di Domìni Veneti è un rosso giovane e fragrante, che rappresenta il volto autentico della Valpolicella e della sua tradizione. È realizzato con le uve classiche del territorio Corvina, Corvinone e Rondinella, coltivate nel magnifico paesaggio collinare a nord della città di Verona, un’area famosa già nell’antichità per la qualità dei suoi vini. Terreni vocati e clima ideale, sono da sempre l’habitat perfetto per le uve a bacca rossa, che si esprimono con profili ricchi ed eleganti. La vinificazione solo in acciaio regala un vino snello e immediato, caratterizzato da fresche note fruttate. Il rosso Valpolicella Classico è una bella versione di questo tradizionale vino veronese, proposta da Domìni Veneti, il marchio di qualità della Cantina di Negrar. Come da antica e consolidata tradizione, è prodotto con le uve dei vitigni autoctoni a bacca rossa da secoli presenti nell’area del veronese. Le vigne di Corvina, Corvinone e Rondinella si trovano nella zona Classica della Valpolicella a un’altitudine compresa tra i 100 e i 250 metri sul livello de mare. I terreni di matrice calcareo-argillosa e un clima mite e ventilato, anche grazie alla vicinanza del Lago di Garda, favoriscono ottime maturazioni delle uve, con un perfetto equilibrio tra ricchezza aromatica e freschezza. Al termine della vendemmia manuale, si procede alla diraspatura e alla fermentazione in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata. Il vino viene imbottigliato dopo un affinamento di qualche mese in acciaio, in modo che possa conservare intatta la vivacità esuberante degli aromi varietali delle uve. Il vino Valpolicella Classico di Domìni Veneti rappresenta la versione moderna e di qualità del vino quotidiano del territorio, da sempre presente sulle tavole veronesi. Nel calice si presenta di colore rosso rubino brillante e luminoso. La fragranza del bouquet conquista subito l’olfatto con profumi di ciliegia, piccoli frutti a bacca rossa, sfumature floreali e leggeri cenni speziati. Agile e scorrevole, è un rosso di medio corpo, con aromi delicati e croccanti, accompagnati da una trama tannica sottile. Il finale è limpido e teso, caratterizzato da una grande freschezza e da una chiusura piacevolmente sapida. L’essenza della Valpolicella nella sua espressione più schietta e autentica.
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Domini Veneti in Vini e Liquori 15
- Dominio De Pingus -
130 EUR
Dominio De Pingus Ribera Del Duero 'flor Pingus' 2021
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Brand: Dominio De Pingus
MPN: shopifyit844075555259046824998404430
Categoria: Vini e Liquori
Ribera del Duero “Flor Pingus” del Dominio de Pingus è un vino leggendario, una delle etichette spagnole più famose. Un rosso complesso, strutturato e longevo, vero ambasciatore nel mondo della grande tradizione iberica e in particolare della famosa regione della Ribera del Duero. È un’eccellenza assoluta della terra di Spagna e del vitigno a bacca rossa Tinto Fino, un clone locale del Tempranillo. Si tratta di un vino di straordinaria eleganza, che unisce mirabilmente gli intensi e maturi aromi fruttati, con raffinate note evolutive, frutto di un lungo invecchiamento in legno. Uno dei grandi vini da bere almeno una volta nella vita. “Flor Pingus” Ribera del Duero del Dominio de Pingus è l’etichetta di punta di questa celebre cantina che ha sede a Quintanilla de Onésimo, nei pressi di Valladolid. La tenuta si estende su una superficie di 45 ettari nel cuore del vigneto della Ribera del Duero, nella regione della Castiglia y Léon. I vigneti si trovano nella splendida vallata del fiume Duero e possono godere di terreni vocati e di un clima mite, caratterizzato da buone escursioni termiche, che consentono maturazioni lente ed ottimali delle uve. La gestione delle vigne è condotta in modo tradizionale, con lavorazioni semplici e con rese per pianta bassissime, in modo da poter ottenere la massima concentrazione. La fermentazione si svolge in modo spontaneo con utilizzo di soli lieviti indigeni e il vino matura per un periodo di almeno 18 mesi in botti di rovere francese. Ribera del Duero “Flor Pingus”, prodotto dal Dominio de Pingus, è una bottiglia di prestigio, da degustare tra intenditori in una serata speciale e abbinata a una cena importante, con arrosti di manzo o selvaggina. Alla vista si presenta di colore rosso rubino scuro con leggeri riflessi granato. All’olfatto conquista con un bouquet intenso ed elegante, che regala aromi di ribes nero, mirtillo, prugna, cenni di radice di liquirizia, cacao amaro, tabacco, vaniglia, spezie orientali e ricordi boisé. Strutturato e avvolgente, ha un sorso aromaticamente profondo, vestito da una tessitura tannica fitta, matura ed evoluta. Il finale e lungo, armonioso e molto persistente.
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Dominio De Pingus in Vini e Liquori 16
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Sicos 139116 Scala Alluminio 6 Gradini Domestica Piedini Antiscivolo - 139.116 Domina
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17
- Dominio Del Pidio -
65 EUR
Dominio Del Pidio 'blanco' 2017
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Brand: Dominio Del Pidio
MPN: shopifyit781498191074043473796366548
Categoria: Vini e Liquori
Dominio del Pidio Blanco rappresenta un’interpretazione di grande finezza e autenticità della Ribera del Duero, zona vitivinicola spagnola attraversata dall’omonimo fiume che sfocia nel versante Atlantico portoghese. All’interno della provincia di Burgos, questa realtà produttiva artigianale prosegue nello scrivere la millenaria storia enoica dell’areale, coltivando con passione e dedizione 13 ettari di vecchie vigne. Il locale di trasformazione è ricavato in suggestive gallerie sotterranee scavate nella roccia, che rappresentano uno dei siti di vinificazione più antichi di tutta la Spagna. Il Blanco di Dominio del Pidio è un’espressione di Albillo in purezza, varietà autoctona che si caratterizza per la finezza espressiva. I vigneti di provenienza hanno età compresa tra i 40 e i 100 anni e sono ubicati all’interno del comune di Quintana del Pidio su terreni di matrice argilloso-sabbiosa a 870 metri di altitudine. La raccolta è interamente manuale, la fermentazione alcolica si realizza spontaneamente in vasche di cemento e la maturazione ha luogo in botti di rovere francese da 228 e 500 litri per un periodo di 6-8 mesi, trascorsi sulle fecce fini. Il processo di affinamento è svolto nei locali della tenuta situati a 18 metri sottoterra, a temperatura costante. Nel calice, l’Albillo Blanco Dominio del Pidio mostra un’intrigante veste giallo dorato dai riflessi brillanti. L’olfatto è fragrante e delicato, con richiami di frutta fresca estiva e tropicale che si accompagnano a cenni floreali. Assaggio deciso, fresco e avvolgente, definito da gustose sensazioni fruttate che compongono la chiusura di ottima persistenza. Un bianco spagnolo ricercato e tradizionale, virtuosa manifestazione enoica della Ribera del Duero.
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Dominio Del Pidio in Vini e Liquori 18
- Domini Veneti -
13.3 EUR
Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore Ripasso 'vigneti Di Torbe' 2021
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Spedizione: 6.8 EUR
Brand: Domini Veneti
MPN: shopifyit855025198727847115153801550
Categoria: Vini e Liquori
Il Valpolicella Classico Superiore Ripasso “Vigneti di Torbe” di Domini Veneti è un rosso intenso ed elegante, che viene prodotto da una vigna capace d’esprimere uve di alta qualità. Si tratta della tipologia della denominazione più giovane, nata solo una cinquantina d’anni fa, grazie all’intuizione di utilizzare le vinacce dell’Amarone per rendere più ricchi i vini della Valpolicella. Il successo è stato immediato e oggi è uno dei rossi veneti più richiesti dal mercato. Difficile da definire: può essere considerato un Valpolicella Superiore più intenso e maturo o un Amarone leggero e giovane. In realtà inutile cercare troppo definizioni, è sufficiente berne un calice per essere conquistati. Il “Vigneti di Torbe” è un Valpolicella Classico Superiore Ripasso di qualità che rappresenta la linea d’eccellenza della Cantina Domini Veneti. Un interessante progetto, nato per mettere in luce il potenziale delle migliori parcelle della tenuta. Le uve provengono dalle vigne di Corvina, Corvinone e Rondinella coltivate nella zona collinare di Torbe, a un’altitudine compresa tra i 300 e i 420 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud-est, su terreni prevalentemente composti da calcare e argille. Dopo aver completato le operazioni della vendemmia manuale, i grappoli sono portati in cantina per la fermentazione in serbatoi d’acciaio alla temperatura di 25-28 °C. Il procedimento prosegue con fase di rifermentazione sulle vinacce dell’Amarone, in modo che il vino acquisisca struttura, complessità e ricchezza aromatica. Il Ripasso matura in botti di rovere per 8-10 mesi prima d’essere imbottigliato. Il Ripasso “Vigneti di Torbe” Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti è una bella versione di questo vino della Valpolicella molto amato dagli appassionati per la sua capacità di coniugare la gioventù fragrante del frutto con note terziarie complesse ed evolute. Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso con leggeri riflessi granato. Conquista da subito con profumi ampi e ricchi di frutti di bosco, ciliegia, confettura di frutta rossa, prugna e spezie. Strutturato e profondo, si distingue per un sorso morbido e armonioso, con tannini suadenti e un finale persistente ed equilibrato. Un rosso che mette tutti d’accordo, perfetta sintesi del terroir e delle sue tradizioni.
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Domini Veneti in Vini e Liquori 19
- Dominio Del Carabo -
28 EUR
Dominio Del Carabo Rioja 'dolmen Viejo Anfora' 2021
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Spedizione: 6.8 EUR
Brand: Dominio Del Carabo
MPN: shopifyit843445384020646808135172430
Categoria: Vini e Liquori
Il Rioja “Dolmen Viejo Anfora”, prodotto dal Dominio del Cárabo, è un rosso innovativo e originale che nasce in un territorio fortemente legato alle proprie consuetudini come la Rioja. Contro la tradizione, che prevede lunghi invecchiamenti in legno, spesso con tostature elevate, la giovane cantina ha deciso di utilizzare contenitori di terracotta, sia per la vinificazione, che per l’affinamento. Una scelta che ha permesso di valorizzare il profilo fragrante e fruttato del vitigno Garnacha in purezza, creando una cuvée che si distingue nettamente all’interno del panorama della regione. Il risultato è un rosso elegante e scorrevole, moderno e in sintonia con il gusto contemporaneo. Il “Dolmen Viejo Anfora” Rioja del Dominio del Cárabo è l’etichetta più rappresentativa del nuovo corso che questa realtà spagnola ha voluto dare ai vini di questa storica regione della Spagna. La Rioja ha sempre rappresentato la tradizione, attraverso una produzione di rossi intensi, molto ricchi, densi e concentrati, spesso segnati da note boisé molto evidenti. Il Dominio del Cárabo ha deciso di prendere un’altra strada, puntando tutto sulle caratteristiche varietali di uve di eccezionale qualità che devono comunque restare in primo piano e esprimere in modo diretto la personalità del vitigno. La cuvée è il frutto di una vigna di meno di un ettaro di Garnacha che ha 55 anni d’età e si trova in località San Vicente de la Sonsierra. Al termine della vendemmia, la fermentazione si svolge in contenitori di terracotta da 500 litri e anche il successivo affinamento avviene negli stessi contenitori, in modo da far respirare il vino, senza alcuna cessione di aromi esogeni. Il rosso Rioja “Dolmen Viejo Anfora” del Dominio del Cárabo è una magnifica versione di Garnacha, che ne esalta l’immediatezza espressiva. È un vino particolarmente duttile a tavola, dove si abbina molto bene con paste al ragù, con arrosti di carni bianche o pollame allo spiedo o arrosto. Di un bellissimo colore rubino vivace con riflessi luminosi, regala all’olfatto un esuberante bouquet con profumi floreali di violetta e iris, aromi di mirtillo, di ribes nero di erbe aromatiche della macchia mediterranea e fragranti sensazioni balsamiche di mentuccia selvatica ed eucalipto. Scorrevole e delicato, presenta una tessitura tannica soave e un frutto succoso, che anticipa un finale fresco e sapido.
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Dominio Del Carabo in Vini e Liquori 20
- Dominio Del Carabo -
41.5 EUR
Dominio Del Carabo Rioja Garnacha 'cuvée' 2021
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Spedizione: 6.8 EUR
Brand: Dominio Del Carabo
MPN: shopifyit843445380743846808135139662
Categoria: Vini e Liquori
Il Rioja Garnacha “Cuvée” del Dominio del Cárabo è l’etichetta più prestigiosa di questa giovane cantina spagnola, che ha saputo imporsi nel panorama della regione grazie a una interpretazione innovativa del territorio e delle sue più consolidate tradizioni. La cuvée nasce da un’accurata selezione delle migliori uve di Garnacha che vengono vinificate con estrema cura per ottenere un vino di grande personalità, capace di esprimere in modo autentico le caratteristiche di un terroir particolarmente vocato. Un grande rosso, profondo e finemente sfaccettato, che saprà soddisfare anche gli appassionati più esigenti. Il vino Rioja Garnacha “Cuvée” del Dominio del Cárabo è il frutto di un appassionato lavoro condotto da un’interessante realtà spagnola, che gestisce una tenuta nell’area della Sierra de Cantabria. Il profilo dei suoi vini si differenzia in modo netto dal resto della produzione della Rioja. Alla potenza, alla ricchezza, agli affinamenti in legni tostati, contrappone una visione che esalta soprattutto le note fruttate gli aromi primari dell’uva e la leggerezza degli affinamenti. È nata così una gamma di etichette dalla spiccata personalità, capaci di conquistare in breve tempo l’attenzione degli appassionati più attenti. L’area di produzione è caratterizzata da un clima secco e continentale, ma rinfrescato da buone escursioni termiche. Le uve di Garnacha sono avviate alla fermentazione in vasche di cemento a forma di uovo, che tengono naturalmente in sospensione le fecce fini con moti convettivi. Il vino matura poi in tonneau di rovere francese da 500 litri per circa 10 mesi. Il rosso Rioja Garnacha “Cuvée” Dominio del Cárabo è un vino di eccellente livello qualitativo, che rappresenta la massima espressione della Garnacha secondo l’interpretazione della cantina. Una versione non appesantita da un utilizzo del legno eccessivo, che conserva invece vivacità e brio. Si presenta di un bel rosso rubino scuro, dai riflessi luminosi. Il profilo olfattivo è connotato da eleganti aromi di mirtillo, marasca, ribes nero, cenni di erbe officinali e di delicate spezie. Di buona struttura, al palato esprime una notevole complessità aromatica e una trama tannica vellutata, che rende il sorso soave e raffinato. Il finale è molto persistente e piacevolmente fresco.
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Dominio Del Carabo in Vini e Liquori 21
- Domini Veneti -
8.9 EUR
Domini Veneti Valpolicella Classico Superiore 2021
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Spedizione: 6.8 EUR
Brand: Domini Veneti
MPN: shopifyit842082074657446763848696142
Categoria: Vini e Liquori
Il Valpolicella Classico Superiore di Domini Veneti è l’etichetta che meglio racconta la grande vocazione del territorio a produrre rossi eleganti, fruttati, dal sorso vellutato e armonioso. Si tratta di un vino caratterizzato da una forte impronta territoriale, che viene realizzato con le uve autoctone del luogo e in un habitat pedoclimatico molto particolare. Le profonde vallate della Valpolicella offrono magnifiche esposizioni soleggiate e un clima mite e sempre ventilato. In questo splendido contesto nasce un vino intenso, di buon corpo e piacevole ricchezza gustativa. Molto duttile a tavola, trova i migliori abbinamenti con primi piatti con sughi di carne, pasta al forno e arrosti di carni bianche. Il rosso Valpolicella Classico Superiore di Domini Veneti è un’etichetta che appartiene alla linea più prestigiosa della Cantina di Negrar, creata per dar voce alle eccellenze della tenuta. Le uve di Corvina, Corvinone e Rondinella provengono dalle migliori parcelle della tenuta, che si trovano nel cuore della Valpolicella Classica. Le vigne hanno un’età di circa 15-25 anni e sono coltivate con l’antico sistema della pergola veronese su terrazzamenti con muretti a secco, che si trovano a un’altitudine compresa tra i 250 e i 450 metri sul livello del mare, con esposizione rivolta a sud-est e sud-ovest. I suoli sono piuttosto eterogenei, composti prevalentemente da argille e limo, con presenza di vene calcaree e di rocce d’antica origine vulcanica. Le operazioni di vendemmia si svolgono tutte manualmente e le uve sono portate velocemente in cantina per procedere alla diraspatura e fermentazione alla temperatura controllata di 25-28 °C, con macerazione sulle bucce di una decina di giorni. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in botti di legno. Il vino Valpolicella Classico Superiore Domini Veneti è la massima espressione del vino tipico dl territorio. È la sintesi perfetta della secolare interazione tra vitigni autoctoni e territorio, che unisce la vivace fragranza varietale e l’armoniosa morbidezza di un breve passaggio in legno. Nel calice si presenta con un colore rosso rubino luminoso. Elegante e sfaccettato, si propone all’olfatto con note floreali di violetta, aromi di ciliegia, marasca, piccoli frutti a bacca rossa, morbide sensazioni speziate, sfumature di vaniglia e cenni tostati. Intenso e armonioso, si distingue per un sorso di grande equilibrio gustativo, una tessitura tannica molto fine e un frutto ricco, che anticipa un finale fresco ed equilibrato, di buona persistenza gustativa.
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Domini Veneti in Vini e Liquori 22
- Dominio Del Carabo -
15 EUR
Dominio Del Carabo Rioja 'village' 2021
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Spedizione: 6.8 EUR
Brand: Dominio Del Carabo
MPN: shopifyit843445361083046808134582606
Categoria: Vini e Liquori
Il Rioja “Village” è una versione fruttata e fragrante dei vini prodotti dal Dominio del Carabo, una bodega spagnola che ha saputo mettersi in luce e conquistare la considerazione degli appassionati grazie a uno stile molto riconoscibile, che punta soprattutto a mettere in risalto e valorizzare le caratteristiche varietali delle uve. Questa filosofia si è imposta come la nouvelle vague della regione della Rioja, da sempre affezionata a rossi piuttosto concentrati, intensi e derivanti da lunghi affinamenti in legno. Un nuovo modo di vedere il mondo del vino, che regala un’esperienza gustativa più diretta e schietta, che consente di apprezzare i vivaci aromi di piccoli frutti di bosco e le delicate note speziate. Il “Village” Rioja del Dominio del Carabo nasce in una tenuta che si trova nei pressi della Sierra de Cantabria. Nonostante si tratti di una cantina piuttosto recente, si avvale della preziosa esperienza di molte generazioni di viticoltori. Proprio la profonda conoscenza delle tradizioni della regione ha consentito di provare ad abbandonare affinamenti in legno troppo invasivi, per riscoprire la cifra stilistica del terroir nella sua limpida purezza espressiva. La zona della Rioja si trova a un ‘altitudine di 500-800 metri sul livello del mare ed è caratterizzata da un clima prevalentemente continentale con forti escursioni termiche. La vendemmia avviene a perfetta maturazione delle uve di vecchie vigne della tenuta. Si procede quindi alla classica fermentazione con macerazione sulle bucce per alcune settimane. Prima dell’imbottigliamento il vino matura in botti di rovere e completa l’affinamento in bottiglia. Il Rioja “Village” del Dominio del Carabo è un rosso insolito e sorprendente, che pone al centro del progetto l’obiettivo di portare nel calice il gusto delle uve, le note primarie e la fragranza immediata degli aromi varietali, Si presenta di colore rosso rubino brillante ed esprime all’olfatto un bouquet connotato da profumi floreali di peonia e violetta, aromi di ciliegia matura, ribes, mirtillo, cenni di sottobosco e morbide spezie. Ricco e succoso, regala sensazioni croccanti e un sorso vivace e armonioso, che si distende verso un finale sapido e di grande freschezza.
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Dominio Del Carabo in Vini e Liquori -11%23
- Domini Veneti -
25.9 EUR 29 EUR
Domini Veneti Amarone Della Valpolicella Classico 2020
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Brand: Domini Veneti
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Categoria: Vini e Liquori
L’Amarone della Valpolicella Classico dei Domini Veneti è una versione tradizionale di questo grande vino rosso. Nato per caso e solo di recente, rispetto alla millenaria consuetudine dei vini della Valpolicella, ha conquistato in breve tempo il palato degli appassionati di tutto il mondo. Viene prodotto con i vitigni autoctoni tipici della zona, Corvina, Corvinone, Rondinella e una piccola percentuale di altre uve a bacca rossa del territorio. La straordinaria ricchezza aromatica delle uve appassite e il lungo percorso d’invecchiamento, permettono di ottenere un rosso potente, caldo, morbido e complesso, con note di frutta rossa, confettura e spezie. Il vino Amarone della Valpolicella Classico è una specialità di Domini Veneti, realizzata con grande cura e passione. Frutto di un lungo processo di selezione delle migliori vigne della Cantina di Negrar, Domini Veneti rappresenta un marchio d’eccellenza. Le uve di Corvina, Corvinone e Rondinella sono raccolte in un appezzamento che si trova nel cuore della Valpolicella Classica a un’altitudine compresa tra i 150 e i 450 metri sul livello del mare, con soleggiata esposizione sud-ovest. Le vigne hanno un’età di circa 15-25 anni e sono coltivate con il tradizionale sistema a pergola veronese, su un terreno composto da limo, argille e infiltrazioni di calcare. Una volta concluse le operazioni di vendemmia, i grappoli più sani sono messi in fruttaio per un periodo d’appassimento naturale che dura fino a dicembre/gennaio. Si procede quindi alla diraspatura e alla fermentazione lenta a bassa temperatura, con un periodo di macerazione sulle bucce di trenta giorni. Il vino matura per 18 mesi in grandi botti di rovere e completa l’affinamento con qualche mese in bottiglia prima della messa in vendita Amarone Domini Veneti è un vino importante, dalla vocazione tipicamente gastronomica. È perfetto da degustare con brasati di carni rosse, con uno stracotto o con la classica pastissada de caval. Si presenta nel calice di colore rosso granato cupo e intenso. All’olfatto sprigiona un ricco ventaglio di aromi che ricorda la frutta rossa matura, la ciliegia sotto spirito, la confettura di piccoli frutti di bosco, le note tostate e speziate. Denso e ricco, ha una buona struttura, con un sorso armonioso e suadente. La trama tannica è raffinata ed elegante e il finale chiude su piacevoli note fruttate e balsamiche.
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Categoria: Vini e Liquori
“Appassimento” Rosso di Domini Veneti fa parte della collezione Le Selezioni Venete, una gamma di vini tradizionali nata per far conoscere le eccellenze di una regione che può vantare antiche e nobili tradizioni nel campo della viticoltura. È un’etichetta realizzata seguendo lo stesso processo produttivo dell’Amarone e con gli stessi vitigni autoctoni a bacca rossa: Corvina, Corvinone e Rondinella. Una vinificazione delicata e un affinamento più breve, consentono di apprezzare soprattutto la ricchezza aromatica varietale delle uve in modo più diretto, accompagnata da note più leggere d’evoluzione terziaria. Il vino “Appassimento” Rosso di Domini Veneti è un’etichetta dal volto tipicamente territoriale, prodotta dal marchio d’eccellenza della Cantina di Negrar. La scelta di uve di parcelle selezionate della tenuta e la massima attenzione alla qualità, garantiscono un livello sempre elevato. I vigneti di Corvina, Corvinone e Rondinella si trovano sulle dolci colline che circondano la città di Verona, a un’altitudine compresa tra i 100 e i 350 metri sul livello del mare. Le viti hanno un’età di circa 20-25 anni e sono coltivate con il tradizionale sistema della pergola veronese, su suoli prevalentemente composti da argille con presenza di calcare. Al termine della vendemmia manuale, i grappoli più maturi e sani sono fatti appassire per due mesi, in modo da concentrare zuccheri e aromi. Segue la diraspatura e una lenta fermentazione alla temperatura di 25 °C con una macerazione sulle bucce di 10 giorni e periodiche follature. Prima dell’imbottigliamento, il vino matura per alcuni mesi in botti di legno. Il Rosso “Appassimento” di Domini Veneti è un vino elegante e profondo, realizzato nel solco delle più antiche tecniche della Valpolicella, con i vitigni autoctoni del territorio. È una bottiglia ideale da portare a tavola per accompagnare carni rosse stufate, alla brace o piatti a base di selvaggina. Alla vista si presenta di colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Ricco e avvolgente, sprigiona un affascinante bouquet caratterizzato da profumi di frutta rossa matura, ciliegia, frutti di bosco, cenni di morbide spezie e sfumature di vaniglia. Strutturato e denso d’aromi persistenti, conquista il palato con un sorso ampio e complesso, segnato da una tessitura tannica vellutata e ben integrata al corpo del vino. Il finale è lungo, armonioso ed equilibrato, con una piacevole chiusura speziata.
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Categoria: Vini e Liquori
Il Rioja “Dolmen Viejo”, prodotto dalla cantina spagnola Dominio del Cárabo, è il vino più identitario e che meglio rappresenta il lavoro della cantina, teso a valorizzare al meglio le qualità del vitigno autoctono Garnacha in purezza. È un’etichetta che riesce a coniugare la ricerca di preservare un frutto fragrante con il profilo classico ed elegante dei grandi vini della regione della Rioja. Le note piacevolmente fruttate sono impreziosite da lievi cenni d’evoluzione terziaria, che ne arricchiscono la tavolozza aromatica senza stravolgerla. Un grande rosso assolutamente da provare. Il rosso Rioja “Dolmen Viejo” nasce all’interno di una tenuta che si trova nel territorio della Sierra de Cantabria. Il Dominio del Cárabo è una giovane realtà della Rioja che ha innovato il carattere tipico dei vini del territorio, puntando soprattutto sulla valorizzazione della grande qualità delle uve. Per raggiungere questo obiettivo, ha deciso di applicare un processo di vinificazione e soprattutto di affinamento meno invasivo, con un uso del legno più contenuto e calibrato. Le vigne di Garnacha hanno un’età di circa 45 anni e si trovano nella zona della Rioja Alta a San Vicente de la Sonsierra a un ‘altitudine di 650 metri sul livello del mare. Al termine della vendemmia, le uve sono avviate alla fermentazione in vasche di cemento, con classica macerazione sulle bucce. Il vino matura per 20 mesi in tonneau di rovere francese da 500 litri e completa l’affinamento con 4 mesi in bottiglia prima della messa in commercio. Il rosso Rioja “Dolmen Viejo” del Dominio del Cárabo è un grande vino spagnolo, che ogni appassionato dovrebbe assaggiare per comprendere il volto autentico della Garnacha e del terroir della regione della Rioja. Nel calice si presenta di colore rosso rubino cupo e all’olfatto regala aromi ricchi e intensi che ricordano il ribes nero, il mirtillo, la ciliegia, le morbidezze di spezie dolci, le sfumature floreali di iris, la fragranza di erbe officinali e di note balsamiche. Di buon corpo possiede una trama tannica sottile e matura e una buona complessità e profondità espressiva, che di distende armoniosa verso un finale fresco e molto persistente.
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