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Tenuta Montenisa - Antinori Franciacorta Brut 'contessa Maggi' 2016
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Brand: Tenuta Montenisa - Antinori
MPN: shopifyit842079099323046763812127054
Categoria: Vini e Liquori
Il Franciacorta Brut “Contessa Maggi” è una delle etichette che meglio rappresentano lo stile elegante, complesso e ricco della collezione dei grandi Millesimati realizzati da Tenuta Montenisa. Una gamma di bottiglie destinate a un pubblico esigente, sempre alla ricerca delle migliori espressioni del territorio franciacortino. Il perfetto connubio tra l’eleganza raffinata dello Chardonnay e la struttura dl Pinot Nero, regalano un vino armonioso ed equilibrato, frutto di una selezione di uve di eccellente livello qualitativo. Per le sue particolari caratteristiche, è molto adatto a essere degustato a tavola, in abbinamento con del pesce al forno saporito o con pollame nobile arrosto o con carni bianche. Il Metodo Classico “Contessa Maggi” Franciacorta Brut di Tenuta Montenisa, è l’espressione più alta della classica cuvée a base di Chardonnay e Pinot Nero. Si distingue dalle altre etichette per una selezione particolare delle uve, che provengono solo dalle migliori parcelle della tenuta. Al termine della vendemmia, i grappoli più maturi e sani delle due varietà sono vinificati separatamente. Dopo la pressatura soffice delle uve, si procede alle fermentazioni in serbatoi d’acciaio inox a temperatura controllata e in barrique di rovere francese. Nella primavera successiva alla vendemmia, i vini base sono assemblati per realizzare la presa di spuma e la seconda fermentazione, che avviene in bottiglia secondo il Metodo Classico, con una sosta sur lattes di almeno 40 mesi prima di procedere al dégorgment. Il Millesimato “Contessa Maggi” Franciacorta Brut, prodotto da Tenuta Montenisa, è un Metodo Classico dedicato a chi predilige la ricchezza di un sorso intenso e appagante. Si presenta con una bellissima veste di colore giallo dorato, luminoso e brillante, attraversata da un perlage di grande finezza e persistenza. Il bouquet è elegante e intenso, con profumi di fiori d’acacia, fiori di campo, fragranze agrumate, aromi di scorza di lime, di pesca bianca matura, di pera Williams, morbide sfumature di pasticceria e di miele, cenni di crosta di pane e morbide spezie. Il sorso è particolarmente intenso e complesso, con aromi avvolgenti e cremosi, che si distendono armoniosi verso un finale fresco e molto persistente, di straordinario equilibrio gustativo.
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8001935007548Categoria: Vini e Liquori
p Il strong Franciacorta /strong strong Rosè /strong dei strong Marchesi /strong strong Antinori /strong viene prodotto nella strong tenuta /strong Lombarda di strong Montenisa /strong , proprietà dei strong conti /strong strong Maggi /strong dalla strong fine /strong dell’ strong Ottocento /strong . Nel 1999 la famiglia Antinori decise di allargare i propri orizzonti vitivinicoli mettendosi in gioco nella sperimentazione e nella creazione di spumanti, così avviene l’incontro con i Maggi nel cuore della strong Franciacorta /strong . Nel piccolo strong borgo /strong di origine greca di strong Calino /strong , si erge la tenuta Montenisa, i cui storici vigneti sono appezzati nella vicina collina di strong Santo /strong strong Stefano /strong . La Famiglia Antinori sbarcando nel mondo degli spumanti lombardi ha ridonato vita ed eleganza ad una porzione di terra ricca di storia e tradizione nobiliare con la scrupolosa cura agronomica che li contraddistingue. /p p Questo strong Franciacorta /strong strong Rosè /strong , nasce per esprimere al meglio il potenziale e le peculiarità del strong Pinot /strong strong Nero /strong della strong tenuta /strong strong Montenisa /strong che si manifesta nella grande personalità e nei profumi intensi e vibranti. Le uve coltivate nei terreni circostanti la tenuta si uniscono grazie all’attenta vinificazione in strong metodo /strong strong classico /strong che contraddistingue il Franciacorta in Italia, in quanto per prima ha ottenuta con la certificazione strong DOCG /strong . Dopo la vendemmia rigorosamente a mano e la diraspa-pigiatura, il strong mosto /strong “ strong Fiore /strong ” viene sottoposto ad una strong prima /strong strong fermentazione /strong in strong serbatoi /strong di strong acciaio /strong strong inox /strong a temperatura controllata. Si completa con la tipica fermentazione, in strong bottiglia /strong a strong contatto /strong con i strong lieviti /strong per i successivi strong 24 /strong strong mesi /strong nel rispetto della strong disciplinare /strong di strong produzione /strong con cui si ottiene uno spumante di grande qualità. /p
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9788829021024Categoria: Libri e riviste
Nel volume sei studiosi di varia appartenenza disciplinare – organizzazione, sociologia, medicina – riflettono sull'influenza che l'opera di Bruno Maggi ha avuto sul loro percorso di ricerca e sulla loro produzione teorica. I temi trattati, che riguardano il cambiamento organizzativo nelle imprese e nel lavoro, e i suoi rapporti con la tecnologia, la negoziazione, l'apprendimento, la regolazione giuridica, la salute, richiamano il percorso scientifico di Maggi, rendendo omaggio al suo originale contributo all'interpretazione dell'agire sociale: la teoria dell'agire organizzativo. La sua riflessione teorica, la sua attività di ricerca e di insegnamento hanno mostrato come, seguendo quanto ha chiaramente indicato l'epistemologia delle scienze umane e sociali, si possa percorrere un'altra via rispetto alle consuete e opposte visioni dell'oggettivismo e del soggettivismo.
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8001935007388Categoria: Vini e Liquori
p Il strong Cuvée /strong strong Royale /strong è prodotto dai strong Marchesi /strong strong Antinori /strong nella strong tenuta /strong strong Montenisa /strong , di proprietà dei strong conti /strong strong Maggi /strong dalla strong fine /strong dell’ strong Ottocento /strong . Nel 1999 la famiglia Antinori decise di allargare i propri orizzonti vitivinicoli mettendosi in gioco nella sperimentazione e nella creazione di spumanti, così avviene l’incontro con i Maggi nel cuore della strong Franciacorta /strong . Nel piccolo strong borgo /strong di origine greca di strong Calino /strong , si erge la tenuta Montenisa, i cui storici vigneti sono appezzati nella vicina collina di strong Santo /strong strong Stefano /strong . La Famiglia Antinori sbarcando nel mondo degli spumanti lombardi ha ridonato vita ed eleganza ad una porzione di terra ricca di storia e tradizione nobiliare con la scrupolosa cura agronomica che li contraddistingue. /p p Un fiore all’occhiello tra i Franciacorta è il strong Cuvée /strong strong Royale /strong , che con grande eleganza, armonia e la sua fragranza floreale, è l’espressione del territorio e della sua tradizione vitivinicola. Prodotto con un strong blend /strong selezionato di uve strong Chardonnay /strong , strong Pinot /strong strong Nero /strong e strong Pinot /strong strong Bianco /strong coltivate nei terreni circostanzi la tenuta e che si uniscono ad un’attenta vinificazione in strong metodo /strong strong classico /strong . Dopo la vendemmia e la diraspa-pigiatura il strong mosto /strong “ strong Fiore /strong ” viene sottoposto ad una strong prima /strong strong fermentazione /strong in strong serbatoi /strong di strong acciaio /strong strong inox /strong a temperatura controllata. Si completa con la fermentazione tipica del Franciacorta, in strong bottiglia /strong a strong contatto /strong con i strong lieviti /strong per i successivi strong 36 /strong strong mesi /strong , tempistica che va ben oltre i requisiti minimi della strong disciplinare /strong di strong produzione /strong della strong DOCG /strong ma essenziale per ottenere uno spumante di qualità. /p
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