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Brand: Contadi Castaldi
MPN: shopifyit781497486562043473789223124
Categoria: Vini e Liquori

Il Brut Magnum Franciacorta di Contadi Castaldi è un'espressione vibrante del connubio tra lo Chardonnay ed uno dei territori italiani più vocati per la produzione di spumanti italiani. Scorrevolezza e bevibilità sono le parole chiave per identificare lo stile di produzione adottato, senza però rinunciare a complessità e longevità. Le origini più che secolari della storia vinicola del luogo si riflettono nella scelta del nome della cantina, infatti con la parola "contadi" si fa riferimento alle contee di Franciacorta, mentre con quella "Castaldi" si intendono i proprietari di quest'ultime. Sebbene la nascita della cantina, fondata ad Adro nel 1991, sia ben più recente, il nome della Famiglia Moretti è uno di quelli che ha fatto la storia del Franciacorta, essendo la fondatrice di una delle cantine italiane più note nel mondo, ovvero Bellavista. Il Brut di Contadi Castaldi proviene da un uvaggio costituito in maggioranza da Chardonnay, con piccoli saldi di Pinot Bianco e Pinot Nero. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox, mentre per l'affinamento si utilizzano in parte contenitori d'acciaio e in parte barrique. Successivamente lo spumante affina sui lieviti per 20-26 mesi, ed è proprio quest'ultima sosta ad arricchire il vino donandogli profondità e spessore. Il Contadi Castaldi Brut Franciacorta, anche nell'importante formato Magnum, si palesa nel bicchiere con un giallo paglierino acceso, denotando un perlage di finezza esemplare. Naso pimpante, svaria da richiami floreali di tiglio e gelsomino ad altri più carnosi di pesca ed agrumi. Il sorso, croccante e snello, colpisce per l'estrema freschezza e bevibilità, ma è arricchito da una cremosità di fondo ben integrata. Liquido dotato di estrema versatilità, accompagna aperitivi e piatti delicati a base di pesce, creando interessanti accostamenti anche con preparazioni quali zuppe e risotti. La duttilità al servizio dell'eleganza.

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Contadi Castaldi in Vini e Liquori

Brand: 32 Via dei Birrai
EAN: 8053017780528
MPN: 00002091
Categoria: Vini e Liquori

La Birra Nebra 32 Via dei Birrai è prodotta con malto d'orzo e segale, zucchero, luppolo, una piccola percentuale di fiori di sambuco e lievito. Ambrata, doppio malto, di alta fermentazione e con una gasatura fine. Prende il suo nome dal disco Nebra risalente all'età del Bronzo e che rappresentava il cielo stellato. Bottiglia 75 cl

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32 Via dei Birrai in Vini e Liquori

Brand: Nobile Kobiashvili
MPN: shopifyit861483230855847291466547534
Categoria: Vini e Liquori

L’Amaro del marchio triestino Nobile Kobiashvili è un liquore in grado di riflettere l’essenza della Georgia grazie alla combinazione tra l’utilizzo di botaniche delle alture georgiane e di tradizionali anfore di terracotta per la fase di invecchiamento. Fondatore del marchio è Giorgi Kobiashvili, imprenditore dalle origini nobiliari risalenti al lontano 1253, anno in cui la sua famiglia fu insignita del titolo nobiliare a seguito delle gesta eroiche di uno dei suoi antenati, che lottò al fianco del re Davide VII di Georgia sacrificando sé stesso per proteggere la vita del sovrano. Sulla bottiglia è presente proprio l’araldica nobiliare conferita alla famiglia Kobiashvili nel XIII secolo. Il Nobile Kobiashvili Amaro viene elaborato a partire da un’attenta selezione di erbe raccolte sulle alture della Georgia, arte che Giorgi ha appreso durante l’infanzia accompagnando la bisnonna Verichka. Le botaniche vengono messe in infusione in grappa di alta qualità per un adeguato periodo, al termine del quale il liquore è posto a invecchiare in anfore georgiane vecchie di oltre 150 anni. L’amaro viene infine imbottigliato in una bottiglia fatta di terracotta georgiana, in modo tale che l’evoluzione organolettica possa proseguire anche dopo l’immissione sul mercato. Durante l’intero processo produttivo è poi esclusa l’aggiunta di zuccheri, allo scopo di non alterare l’identità più pura del liquore. L’Amaro Nobile Kobiashvili si presenta con un intenso colore ambrato. Al naso emergono vivide e inebrianti sensazioni di menta e pino mugo che donano un carattere balsamico al liquore, accompagnate da dolci richiami di miele e invitanti cenni speziati. Il gusto è ricco e morbido, giustamente amaricante, caratterizzato da una lunghissima persistenza balsamica che si sofferma sui sentori avvertiti all’olfatto.

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Nobile Kobiashvili in Vini e Liquori

Brand: Plantation Rum
EAN: 3460410524423
MPN: 00008475
Categoria: Vini e Liquori

RUM PLANTATION ORIGINAL DARK Bottiglia 70 cl

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Plantation Rum in Vini e Liquori

Brand: Ca dei Frati
EAN: 8058456385419
MPN: 00004396
Categoria: Vini e Liquori

Le rive meridionali del Benaco hanno conservato da sempre la tradizione di un vino leggiadro, fresco e gentile come il Rosa dei Frati. Un Rosato di alto livello capace di sorprendere per la propria semplice autorevolezza. Fresco e delicato ma incisivo, è in grado di essere protagonista della tavola. Al naso evidenzia sentori di fiori di biancospino, mela verde, mandorla bianca e ciliegia selvatica. In bocca è gustoso,fresco, sapido e capace di stimolare il palato grazie alla sua vivida acidità e ai sentori di piccoli frutti rossi. La facilità di beva invita al bicchiere successivo con un atteggiamento di spensieratezza. Indicato con salumi non eccessivamente grassi, verdure fritte funghi, insalata di pomodoro e mozzarella, paste delicate e risotti primaverili, carni bianche leggere e pesci con lavorazione più decisa. Bottiglia 75 cl

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Ca dei Frati in Vini e Liquori

Brand: Chalong Bay
MPN: shopifyit842082798830246763856953678
Categoria: Vini e Liquori

La realtà distillatoria thailandese Chalong Bay presenta il Rum White Spiced, un distillato di pregevole originalità in grado richiamare i profumi e i sapori del sud-est asiatico. Questa bottiglia nasce dall’aggiunta in fase di distillazione di 9 botaniche provenienti dalla Thailandia e da altri Paesi del sud-est asiatico, coltivate in modo etico e sostenibile da piccoli agricoltori locali. Chalong Bay Rum White Spiced ha origine da pura canna da zucchero coltivata da agricoltori locali escludendo l’utilizzo di pesticidi e fertilizzanti chimici. Quando le piante hanno raggiunto la piena maturazione si procede con la raccolta manuale finalizzata a preservare l’integrità della canna da zucchero, seguita dalla pressatura diretta mirata a estrarre il succo zuccherino contenuto al loro interno. Il liquido va quindi incontro a fermentazione alcolica, passaggio fondamentale per determinare la qualità finale del rum, ed è successivamente distillato tramite un piccolo alambicco di rame importato dalla Francia seguendo tecniche tradizionali risalenti a oltre 100 anni fa. In questa fase vengono aggiunte 9 botaniche del sud-est asiatico, tra cui il basilico dolce Thai, il peperoncino, il caffè, la vaniglia, la cannella e il pandano. L’imbottigliamento è effettuato a mano dopo almeno 8 mesi di maturazione e durante tutto il processo di produzione è escluso il ricorso a qualsivoglia additivo o zucchero esogeno. Il White Spiced Rum Chalong Bay è trasparente e cristallino. Intensi richiami di vaniglia e cannella descrivono il panorama olfattivo assieme a cenni di caffè e cacao sul finale. Il gusto è fresco, morbido e agrumato, ricco di note di marzapane e pan di zenzero accompagnate da durevoli sensazioni speziate e leggermente erbacee che richiamano le percezioni dell’olfatto.

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Chalong Bay in Vini e Liquori

Brand: Revì
MPN: shopifyit858115194913447188101235022
Categoria: Vini e Liquori

Il Trento Spumante Rosé Brut della cantina Revì è un Metodo Classico prodotto prevalentemente con Pinot Nero e una piccola percentuale di Chardonnay, affinato su lieviti per 36 mesi. Ha il classico profilo degli Spumanti di montagna, che conservano sempre una piacevole e vivace freschezza gustativa, che va a equilibrare perfettamente la struttura e la ricchezza aromatica tipica dei rosé. È un Metodo Classico dalla spiccata vocazione gastronomica, perfetto da degustare a tavola a tutto pasto. Il Metodo Classico Brut Rosé nasce nel territorio di Aldeno, la zona collinare sotto le pendici del Monte Bondone. Un’area da sempre vocata alla viticoltura, tanto che la leggenda vuole che anche il nome della cantina sia ispirato all’espressione “Re vin” con cui erano famosi nell’antichità i vini di Aldeno. Per certo il Pinot Nero e lo Chardonnay coltivati in queste terre producono alcune tra le migliori basi spumante della regione. La fermentazione delle due varietà avviene separatamente, con utilizzo di vasche d’acciaio e solo dopo un periodo di affinamento di qualche mese si crea l’assemblaggio finale. Il Pinot Nero fornisce alla cuvée struttura, freschezza e ricchezza aromatica e lo Chardonnay contribuisce a donare un tocco di raffinata eleganza. La presa di spuma e la seconda fermentazione avvengono in bottiglia, con un periodo minimo d’affinamento sui lieviti di 36 mesi prima del dégorgement. Lo Spumante Brut Rosé Revì rispecchia fedelmente lo stile del tipico Metodo Classico trentino, sempre più apprezzato per la sua eleganza, freschezza e finezza espressiva. Nel calice si presenta con una veste rosa tenue, luminosa e brillante. I profumi sono caratterizzati da note di fragoline di bosco, lamponi, ribes rosso, sentori di crosta di pane e sfumature delicatamente speziate. L’attacco al palato è vivace e teso, con un centro bocca dal frutto armonioso, che si distende verso una chiusura fresca e minerale.

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Revì in Vini e Liquori