Gonet Medeville | Offerte Vini E Liquori

Brand: Gonet Medeville
MPN: 00001049
Categoria: Vini e Liquori

Il Bordeaux Rouge Superieur Monplasir Gonet Medeville viene prodotto con un uvaggio di Merlot 75%, Cabernet Sauvignon 20%, Cabernet Franc 5%, le uve vengono coltivate sulle colline nella zona del CRU Monplasir. Fermenta in contenitori d'acciaio inox. e affina per 10 mesi in barrique. Segue imbottigliamento. Bottiglia 75 cl

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Gonet Medeville in Vini e Liquori

Brand: Château Gilette
MPN: 1840
Categoria: Vini e Liquori

Siamo a Preignac, nord-est di Sauternes e sud di Barsac, nelle vicinanze della sponda ovest della Garonna. Qui, da ormai quasi un secolo, la famiglia Médeville si dedica con cura e dedizione ai 5ha vitati. Dal 2000 è Julie Médeville ad occuparsene insieme al marito Xavier Gonet, noto enologo di Le Mesnil-sur-Oger, nella Cote de Blanc in Champagne. La filosofia è quella di non utilizzare prodotti chimici in vigna al fine di minimizzare al massimo l’impatto sull’ambiente. Le vigne sono in maggioranza di semillon, con qualche filare qua e là di muscadelle e sauvignon. La produzione di questo Sauternes parte dalla scelta dei migliori acini attaccati dalla Botrytis. La fermentazione avviene in tini di acciaio e, in base all’annata, si protrae fino a 6 mesi. Svinato, il vino viene messo ad affinare in botti di cemento ermetiche e colme per un periodo che va dai 15 ai 18 anni. L’invecchiamento in cantina continua dopo l’imbottigliamento per altri 2 anni minimo. La produzione annua si aggira intorno alle 4500 bottiglie annue.

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