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- Laciviltadelbere -
60 EUR
Laciviltadelbere Champagne Cuvèe Brut " Influence" Minière F&r
Laciviltadelbere.com
Spedizione: 9.9 EUR
Brand: Laciviltadelbere
MPN: 5458
Categoria: Vini e Liquori
Influence di Miniere f&r è Champagne classico, che interpreta molto bene il terroir di Hermonville. Le uve di Pinot Noir e Chardonnay provengono da vigneti coltivati nel lieu dit Les Fontenelles e quelle di Meunier nel lieu dit Les Couturelles. Come da consuetudine, i tre vitigni sono vinificati separatamente e le fermentazioni si svolgono in barrique di rovere francese, per un 30% con meno di 4 anni e per il restante 70% con più di 5 anni di vita. I vins clairs maturano per 6-8 mesi in barrique sulle fecce fini e con periodici bâtonnage, senza effettuare la malolattica. L’assemblaggio finale è realizzato con i vini base del millesimo a cui viene aggiunto un 15% di vini di riserva. La rifermentazione si svolge in bottiglia secondo il Metodo Champenoise con un affinamento minimo sul lattes di 7 anni prima del dégorgement. DEGORGMENT: AGOSTO 2022 Temperatura: 8-10° Abbinamenti: Piatti a base di frutti di mare Vitigno: 40% Pinot Nero 24% Chardonnay 36% pinot Meunier Gradazione: 12,5% Formato: 75cl
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