Produttori Di Manduria | Offerte Vini E Liquori

per Questo Vino Hanno Selezionato Antichissime Viti Di Primitivo Che Raggiungono Anche I 100 Anni Di Età E Che Grazie Alle Loro Bassissime Rese Sono In Grado Di Regalare Una Complessità E Una Struttura Unica Nel Calice. 

va Sottolineato Che L'Affinamento Avviene In Botti Di Rovere Americano E Francese Di Primo E Secondo Passaggio Per I Successivi 12/14 Mesi.

colore Rosso Rubino Intenso Ed I Profumi Di Ciliegia E More, Intrise Di Tabacco E Note Speziate Che Poi Prevalgono Anche Al Palato. 

nel Finale Note Di Caffè E Cacao. Ben Persistente, Evolverà Ulteriormente Nei Prossimi 10 Anni.

ottimo Da Abbinari Con Piatti Di Selvaggina E Formaggi Di Pecora Assai Stagionati.

"Mandus" È Un Primitivo Di Manduria Doc Verace E Tipico Di Questa Varietà Autoctona Del Salento.
vinificazione Con Macerazione A Temperatura Controllata A Cui Segue Una Pressatura Soffice Del Mosto A Fine
fermentazione.
affinamento Per Circa 4 Mesi In Barriques Di Rovere Francese A Completare Il Quadro.

al Calice Si Presenta Di Colore Rosso Rubino Intenso Con Rifelssi Violacei. il Naso Presenta Un Bouquet Fruttato Incentrato Su Sentori Di Ciliegie Mature E Prugne Con
note Di Cacao E Vaniglia.
vino Di Struttura Importante In Bocca, Morbido E Con Discreta Freschezza. Aromatico Nel Frutto Ben Presente. Persistente
molto Buono Per Chi Ama I Vini Del Sud, Con La Loro Intensità E Carica Aromatica.