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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 3194
Categoria: Vini e Liquori

Imbottigliato di Wilson & Morgan questo Benriach è un classico malto Speyside con un breve finale di 12 mesi in botti Pedro Ximenez di 1° riempimento, solo per aggiungere alcune sfumature senza tradire il carattere originale dello spirito. È immediatamente ovvio che è rimasto maltato, compatto, pulito, fiorito e piuttosto secco come dovrebbe essere un whisky di questa distilleria. Sicuramente non è dolce: al contrario, è sorprendentemente piccante fin dall'inizio, anche leggermente astringente, con un profilo appetitoso. Distillato nel 2013, imbottigliato nel 2021 . Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 46% Formato: 70 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8812
Categoria: Vini e Liquori

L’effetto di due anni in botti di Pedro Ximenez di primo riempimento su questo delicato malto dello Speyside non lo rende necessariamente un whisky vinoso, ma ha decisamente aiutato a potenziarne lo spessore, il corpo e il suo carattere cremoso. Benrinnes è al naso pulito e fruttato, principalmente dominato dalle ciliegie mature: sia del tipo nero, più dolci, che quelle rosse, più aspre. C’è anche arancia candita, e una nota piacevolmente burrosa di pasticceria fresca. Al palato è morbido ma piuttosto robusto, di nuovo leggermente burroso, ricco di uvetta e miele, con una delicata nota di zucchero scuro. Nonostante sia un profilo ricco, che tende leggermente verso un approccio grasso, è molto ben bilanciato dalle note acidule di ciliegie al maraschino. La pienezza del corpo si traduce in un finale che continua a crescere in intensità, con una presenza tannica che comincia a farsi sentire senza diventare dominante. Imbottigliato nel 2022. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 46% Formato: 70 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8809
Categoria: Vini e Liquori

Un tipico single malt dello Speyside dal corpo medio, ma pur sempre floreale e delicatamente fruttato, che ha ricevuto un breve finish di 14 mesi in botti di primo riempimento di una tradizionale bodega spagnola, e che erano stati utilizzati per far invecchiare lo sherry Oloroso per 60 anni. Dailuaine è un whisky vivace, pieno di note agrumate e fruttate al naso: lo sherry non si traduce necessariamente in un carattere vinoso, ma amplifica arance, pere e mele al massimo. Il tocco agrumato e leggermente acidulo è accompagnato al palato da una dose generosa di uvetta e miele di castagno, il che risulta in un ottimo equilibrio fra la secchezza e un lato più dolce e cremoso. Anche qui è solo moderatamente vinoso, ma presto vira decisamente verso note tostate e tanniche. L’intensità pepata e astringente diventa sempre più forte nel finale. Imbottigliato nel 2022. Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 46% Formato: 70 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 2221
Categoria: Vini e Liquori

Una nuova entusiasmante versione derivante dalla lunga esperienza con la maturazione. Questo imbottigliamento è una vasca di cinque botti con un finale in bourbon di riempimento a pugno e due in rovere americano vergine. Il risultato è il perfetto equilibrio tra il gusto salato, secco e minerale del whisky classico di Caol Ila e il contributo della quercia vergine, che aggiunge una spina dorsale cremosa, burrosa, robusta di dolcezza: è ricco, più corposo e più audace del solito, con le note di vaniglia e tannini morbidi Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 46% Formato: 70 cl

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Brand: Laciviltadelbere
MPN: 8803
Categoria: Vini e Liquori

Gli esperimenti nella miscelazione di barili di rovere vergine con botti tradizionali ex-bourbon, che ha brevettato la distilleria Linkwood è stata chiamata Quercus Alba. Il risultato di questo bilanciato equilibrio fra diversi tipi di legno si avverte nella deliziosa bevibilità, nella complessità di aromi e nella morbidezza. Al naso è estremamente fruttato: prendete le banane più mature che possiate immaginare, e avrete una vaga idea. Ci sono anche pesche e albicocche mature, bergamotti e arance canditi, e un accenno di cera d’api. Il gusto è cremoso, leggermente burroso, di nuovo molto fruttato: uvetta, arance, miele d’acacia, ma equilibrato da una nota piacevolmente acidula che evita un eccesso di dolcezza. Il finale cresce pepato e speziato, un accenno di “mostarda di frutta di Cremona” Temperatura: 14-16° Abbinamenti: Dopocena Gradazione: 46% Formato: 70 cl

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